Ηλίανθος: τιμές, τεχνολογία και συνθήκες καλλιέργειας

Τι θα συμβεί με την τιμή του ηλίανθου; Άλλωστε, είναι μία από τις πιο κερδοφόρες καλλιέργειες στην Ουκρανία. Αυτό το ελαιούχο φυτό χρησιμοποιείται για την παραγωγή διαφόρων προϊόντων: από βρώσιμο έλαιο μέχρι ζωοτροφές. Σε αυτό το άρθρο θα αναλύσουμε τις βασικές πτυχές της καλλιέργειας ηλίανθου: τεχνολογίες, συνθήκες, αποδοτικότητα και προβλέψεις τιμών, χρήσιμες τόσο για τους αγρότες που ασχολούνται με αυτή την καλλιέργεια όσο και για εκείνους που σχεδιάζουν να ξεκινήσουν.

Τεχνολογία καλλιέργειας ηλίανθου

Ο ηλίανθος είναι μία από τις σημαντικότερες ελαιούχες καλλιέργειες στην Ουκρανία, επομένως η επιλογή της βέλτιστης τεχνολογίας καλλιέργειας είναι πολύ σημαντική για τους αγροπαραγωγούς. Ας εξετάσουμε λεπτομερώς τα χαρακτηριστικά των διαφόρων προσεγγίσεων που χρησιμοποιούνται στη χώρα μας.

Κλασική τεχνολογία καλλιέργειας ηλίανθου

Η κλασική μέθοδος καλλιέργειας ηλίανθου παραμένει η πιο διαδεδομένη μεταξύ των Ουκρανών αγροτών. Περιλαμβάνει τις ακόλουθες βασικές λειτουργίες:

• άροση σε βάθος 20-30 εκατοστών για τη δημιουργία βαθιάς ριζικής ζώνης και την εξάλειψη των ζιζανίων,
• προσπαρτική καλλιέργεια για την εξομάλυνση της επιφάνειας του εδάφους και τη δημιουργία λεπτόκοκκης δομής,
• σπορά με αποστάσεις μεταξύ των σειρών 70 εκατοστά, που εξασφαλίζει βέλτιστη πυκνότητα φυτών και διευκολύνει τη φροντίδα των καλλιεργειών,
• μηχανική φροντίδα με καλλιεργητές για την καταπολέμηση των ζιζανίων και το σκάλισμα του εδάφους,
• προστασία από τα ζιζάνια, που βασίζεται στη χρήση εδαφικών ζιζανιοκτόνων πριν τη σπορά ή πριν τη βλάστηση και ζιζανιοκτόνων κατά τη διάρκεια της βλάστησης,
• εφαρμογή ανόργανων λιπασμάτων το φθινόπωρο κατά την άροση και κατά τη σπορά για την εξασφάλιση της αρχικής ανάπτυξης των φυτών.

Τα πλεονεκτήματα της παραδοσιακής μεθόδου είναι η αποδεδειγμένη αποτελεσματικότητα και η αξιοπιστία της. Η κλασική τεχνολογία καλλιέργειας ηλίανθου επιτρέπει τον αποτελεσματικό έλεγχο των ζιζανίων και την επίτευξη σταθερών αποδόσεων. Τα μειονεκτήματα είναι η σημαντική κατανάλωση καυσίμων για την άροση και τη μηχανική επεξεργασία, η συμπίεση του εδάφους και ο κίνδυνος διάβρωσης.

Διαβάστε επίσης: Διάβρωση εδάφους: αιτίες, τύποι, μέτρα καταπολέμησης

Ελάχιστη τεχνολογία

Η ελάχιστη ή αποδοτική ως προς τους πόρους τεχνολογία στοχεύει στη μείωση του κόστους και τη διατήρηση της γονιμότητας του εδάφους. Τα βασικά της στοιχεία είναι:

• αντικατάσταση της άροσης με μη αναστρεφόμενη καλλιέργεια χρησιμοποιώντας καλλιεργητές ή δισκοσβάρνες σε βάθος 16-20 εκατοστών,
• συνδυασμός πολλαπλών λειτουργιών (για παράδειγμα, προσπαρτική καλλιέργεια και σπορά) σε ένα πέρασμα του μηχανήματος για τη μείωση του αριθμού των διελεύσεων του εξοπλισμού στο χωράφι,
• εγκατάλειψη της μηχανικής φροντίδας ή περιορισμός του αριθμού των μεταξύ των σειρών καλλιεργειών,
• ευρύτερη χρήση ζιζανιοκτόνων για τον έλεγχο των ζιζανίων, καθώς η απουσία άροσης ευνοεί την εξάπλωσή τους,
• χρήση χλωρής λίπανσης και υπολειμμάτων καλλιέργειας για τον εμπλουτισμό του εδάφους με οργανική ύλη και τη βελτίωση της δομής του.

Η ελάχιστη καλλιέργεια του εδάφους διατηρεί καλύτερα την υγρασία, κάτι που είναι σημαντικό σε συνθήκες ανεπαρκούς υγρασίας. Επίσης, μειώνεται η κατανάλωση καυσίμων και εργατικού δυναμικού. Ωστόσο, αυτή η τεχνολογία απαιτεί πιο προσεκτικό σχεδιασμό της αμειψισποράς, παρακολούθηση των παρασίτων και χρήση σύγχρονων φυτοπροστατευτικών προϊόντων.

Εντατική τεχνολογία καλλιέργειας ηλίανθου

Οι εντατικές τεχνολογίες καλλιέργειας ηλίανθου βασίζονται στη χρήση όλων των παραγόντων για την αξιοποίηση του γενετικού δυναμικού των σύγχρονων υψηλοαποδοτικών υβριδίων. Αυτό περιλαμβάνει:

1. Βελτιστοποίηση της τοποθέτησης της καλλιέργειας στην αμειψισπορά μετά από καλύτερες προηγούμενες καλλιέργειες (χειμερινό σιτάρι, σιτηρά, ψυχανθή).
2. Εδαφική διάγνωση της περιεκτικότητας σε θρεπτικά στοιχεία για την επιλογή του πιο ισορροπημένου συστήματος λίπανσης.
3. Τμηματική εφαρμογή λιπασμάτων, συμπεριλαμβανομένης της χρήσης υγρών σύνθετων λιπασμάτων και μικροθρεπτικών για διαφυλλική λίπανση.
4. Χρήση σκευασμάτων που ρυθμίζουν την ανάπτυξη για τη βελτίωση της ανάπτυξης της καλλιέργειας και της αντοχής της στο στρες.
5. Αύξηση της πυκνότητας των φυτών σε 60-70 χιλιάδες ανά εκτάριο για πιο αποτελεσματική χρήση του χώρου θρέψης.
6. Άρδευση για τη βελτιστοποίηση του υδατικού καθεστώτος των καλλιεργειών, ιδιαίτερα στις κρίσιμες φάσεις της ανθοφορίας και της πλήρωσης των σπόρων.

Οι εντατικές τεχνολογίες μπορούν να εξασφαλίσουν απόδοση καλλιέργειας πάνω από 4 τόνους/εκτάριο, αλλά απαιτούν μεγάλες δαπάνες: λιπάσματα, φυτοπροστατευτικά προϊόντα, υψηλής απόδοσης εξοπλισμός δεν είναι δυνατά χωρίς σοβαρές επενδύσεις. Επιπλέον, είναι απαραίτητο να τηρούνται προσεκτικά όλες οι απαιτήσεις της μεθοδολογίας και να διεξάγεται τακτική παρακολούθηση της κατάστασης των καλλιεργειών.

Τεχνολογία No-till

Οι νέες τεχνολογίες καλλιέργειας ηλίανθου, όπως η μέθοδος μηδενικής καλλιέργειας ή no-till, αποκτούν όλο και μεγαλύτερη διάδοση παγκοσμίως και στην Ουκρανία. Η βασική αρχή του no-till είναι η εγκατάλειψη της μηχανικής καλλιέργειας του εδάφους και η σπορά σε ακαλλιέργητο έδαφος με ειδικές σπαρτικές μηχανές. Τα πλεονεκτήματα αυτής της προσέγγισης είναι:

• διατήρηση της δομής του εδάφους και πρόληψη των διαβρωτικών διαδικασιών,
• συσσώρευση υγρασίας χάρη στην κάλυψη με υπολείμματα καλλιεργειών,
• αύξηση της περιεκτικότητας σε οργανική ύλη και της βιολογικής δραστηριότητας του εδάφους,
• μείωση της χρήσης καυσίμων και μείωση του εργατικού κόστους.

Ωστόσο, η μετάβαση στην τεχνολογία no-till συνδέεται με ορισμένες δυσκολίες και κινδύνους, μεταξύ των οποίων:

• ανάγκη για πιο προσεκτικό έλεγχο των ζιζανίων, ιδιαίτερα των πολυετών, με τη χρήση ζιζανιοκτόνων ολικής δράσης,
• πιο αργή θέρμανση του εδάφους την άνοιξη λόγω της παρουσίας φυτικών υπολειμμάτων στην επιφάνεια,
• αλλαγές στην προσέγγιση του συστήματος λίπανσης (μετάβαση σε επιφανειακή εφαρμογή, χρήση υγρών μορφών),
• ανάγκη για εξειδικευμένο εξοπλισμό σποράς – σπαρτικές μηχανές απευθείας σποράς, ψεκαστήρες για την εφαρμογή φυτοπροστατευτικών προϊόντων.

Η επιτυχία της εφαρμογής του no-till εξαρτάται από την προσεκτική τήρηση της αμειψισποράς, αποφεύγοντας τη μονοκαλλιέργεια. Είναι επίσης σημαντικό να λαμβάνονται υπόψη τα χαρακτηριστικά των εδαφών – το βαρύ υπερυγρό έδαφος δείχνει μικρότερη αποτελεσματικότητα στη χρήση αυτής της τεχνολογίας.

Επομένως, η επιλογή της τεχνολογίας καλλιέργειας ηλίανθου πρέπει να γίνεται λαμβάνοντας υπόψη τις συγκεκριμένες φυσικές και κλιματικές συνθήκες, τους διαθέσιμους πόρους της εκμετάλλευσης, τους παράγοντες εφοδιαστικής και αγοράς. Πολλές αγροτικές επιχειρήσεις χρησιμοποιούν διαφοροποιημένη προσέγγιση, συνδυάζοντας την κλασική μεθοδολογία σε μέρος των εκτάσεων με ελάχιστη καλλιέργεια, no-till ή εντατική προσέγγιση σε άλλα χωράφια. Αυτό επιτρέπει τη βελτιστοποίηση του κόστους παραγωγής, τη βελτίωση της γονιμότητας του εδάφους και την εξασφάλιση σταθερών οικονομικών αποτελεσμάτων.

Διαβάστε επίσης: Τεχνολογίες No-till: τι είναι, προοπτικές στην Ουκρανία

Απαραίτητες συνθήκες για την καλλιέργεια ηλίανθου

Ο ηλίανθος είναι μια σχετικά ανθεκτική καλλιέργεια, αλλά για την επιτυχή εμπορική καλλιέργεια πρέπει να δημιουργηθούν οι σωστές συνθήκες. Ας εξετάσουμε τους βασικούς παράγοντες.

Η καλλιέργεια γίνεται σε διάφορες περιοχές της Ουκρανίας, αλλά οι πιο ευνοϊκές περιοχές καλλιέργειας ηλίανθου στην Ουκρανία είναι στο νότο και στο κέντρο. Αυτό σχετίζεται με το θερμό κλίμα και τα γόνιμα μαύρα εδάφη. Συνολικά, η χώρα είναι μεταξύ των τριών παγκόσμιων ηγετών στην παραγωγή ηλίανθου.

Αυτή η καλλιέργεια απαιτεί πολύ ηλιακό φως – τουλάχιστον 6 ώρες την ημέρα. Οι βέλτιστες συνθήκες καλλιέργειας ηλίανθου όσον αφορά τη θερμοκρασία είναι 21-26 °C. Ο ηλίανθος είναι ευαίσθητος στον παγετό, μπορεί να πεθάνει στους -3…-5 °C μέσα σε 6 ώρες. Τα καλύτερα εδάφη είναι καλά αποστραγγιζόμενα, με pH 6,5-7,5. Αυτά μπορεί να είναι μαύρα εδάφη, αμμώδη και πηλώδη εδάφη. Είναι σημαντικό να μην είναι συμπιεσμένα και να απορροφούν καλά την υγρασία.

Οι απαιτήσεις σε υγρασία εξαρτώνται από το υβρίδιο, την πυκνότητα σποράς, τον τύπο του εδάφους. Κατά μέσο όρο κατά τη διάρκεια της βλαστικής περιόδου, ο ηλίανθος χρειάζεται 500-670 χιλιοστά βροχόπτωσης ή άρδευσης. Η κρίσιμη περίοδος όσον αφορά την έλλειψη υγρασίας είναι από την ανθοφορία μέχρι την πλήρωση των σπόρων. Παράλληλα, η καλλιέργεια έχει βαθύ ριζικό σύστημα και μπορεί να λαμβάνει νερό από στρώματα έως 1,5 μέτρα.

Διαβάστε επίσης: Ασθένειες και παράσιτα του ηλίανθου: ποια υπάρχουν και πώς να προστατέψετε τα φυτά

Αποδοτικότητα καλλιέργειας ηλίανθου

Η καλλιέργεια ηλίανθου στην Ουκρανία είναι μία από τις πιο κερδοφόρες κατευθύνσεις της φυτικής παραγωγής. Σύμφωνα με στοιχεία του αγροβιομηχανικού τμήματος του Ομίλου AGROTRADE, η αποδοτικότητα της καλλιέργειας ηλίανθου το 2023 αυξήθηκε στο 20%, ενώ για το 2024 αναμένεται δείκτης στο επίπεδο των 45 $/τόνο, όπως δείχνει η έρευνα του Υπουργείου Αγροτικής Ανάπτυξης. Ταυτόχρονα, αυτοί οι δείκτες μπορεί να διαφέρουν σημαντικά, ανάλογα με την περιοχή, τις εφαρμοζόμενες τεχνολογίες, την εφοδιαστική κ.λπ.

Οι κύριες χρηματοοικονομικές ροές στην καλλιέργεια αφορούν σπόρους, λιπάσματα, φυτοπροστατευτικά προϊόντα και καύσιμα-λιπαντικά. Στη δομή του κόστους, το μεγαλύτερο μερίδιο καταλαμβάνουν τα υλικά κόστη – έως 65%. Στους μισθούς και την απόσβεση αντιστοιχεί το 10-15%.

Σύμφωνα με στοιχεία του Υπουργείου Αγροτικής Ανάπτυξης, η μέση απόδοση του ηλίανθου στην Ουκρανία το 2023 ήταν 2,34 τόνοι/εκτάριο. Ταυτόχρονα, τα σύγχρονα υβρίδια και οι τεχνολογίες επιτρέπουν την επίτευξη 3,5-4 τόνων/εκτάριο. Με μέση τιμή πώλησης 22.000 γρίβνες/τόνο και κόστος 15.000 γρίβνες/εκτάριο, το περιθώριο κέρδους είναι περίπου 17.000 γρίβνες/εκτάριο.

Τα κύρια κανάλια πώλησης είναι οι μεταποιητικές επιχειρήσεις, οι εξαγωγικές εταιρείες, καθώς και οι πωλήσεις στην εσωτερική αγορά. Το μεγαλύτερο μέρος της σοδειάς πηγαίνει στην παραγωγή ηλιελαίου, το 95% του οποίου εξάγει η Ουκρανία, κατέχοντας την πρώτη θέση παγκοσμίως στον όγκο προμήθειας.

Διαβάστε επίσης: Κερδοφορία προϊόντων: τι είναι και πώς να υπολογίσετε τον δείκτη

Για να αυξήσουν την οικονομική αποδοτικότητα της καλλιέργειας και να μειώσουν το κόστος καλλιέργειας του ηλίανθου, οι αγρότες εφαρμόζουν μεθόδους όπως:

• χρήση σύγχρονων υψηλοαποδοτικών υβριδίων,
• βελτιστοποίηση των συστημάτων λίπανσης και προστασίας,
• άρδευση για σταθεροποίηση της απόδοσης,
• τήρηση της αμειψισποράς για τη βελτίωση της κατάστασης του εδάφους,
• επενδύσεις σε ιδιόκτητη εφοδιαστική και εγκαταστάσεις αποθήκευσης.

Για την αποτελεσματική διαχείριση των οικονομικών, οι αγρότες μπορούν να χρησιμοποιήσουν την καινοτόμο υπηρεσία μας WEAGRO. Είναι ένα εύχρηστο διαδικτυακό εργαλείο που επιτρέπει στους αγρότες να αγοράζουν τους απαραίτητους υλικοτεχνικούς πόρους με αναβολή πληρωμής – χωρίς εγγύηση, επιπλέον έγγραφα και συναλλαγματικούς κινδύνους. Η υπηρεσία είναι ιδιαίτερα σχετική για εκμεταλλεύσεις με τράπεζα γης έως 1000 εκτάρια, που επιδιώκουν να βελτιστοποιήσουν τα έξοδά τους και να κατανείμουν αποτελεσματικά το οικονομικό φορτίο κατά τη διάρκεια της σεζόν. Με τη βοήθεια της WEAGRO, οι αγρότες μπορούν να λάβουν τους απαραίτητους πόρους για την καλλιέργεια μέρα με τη μέρα, πληρώνοντας μέρος του ποσού με δικά τους κεφάλαια και το υπόλοιπο με βολικό πρόγραμμα πληρωμών. Αυτό δίνει τη δυνατότητα να επενδύσουν στην ανάπτυξη της εκμετάλλευσης και να αυξήσουν την αποδοτικότητα της παραγωγής.

Γίνετε συνεργάτης

Αγροδόσεις για τον αγροεπιχειρηματικό κλάδο

Τι θα συμβεί με την τιμή του ηλίανθου στη νέα σεζόν

Λοιπόν, τι θα συμβεί με την τιμή του ηλίανθου; Για τις καλλιέργειες της σοδειάς του 2024 στην Ουκρανία υπάρχει τάση αύξησης. Αυτό ευνοείται από τις ειδήσεις σχετικά με την κατάσταση των καλλιεργούμενων εκτάσεων και τις προβλέψεις για χαμηλότερη συνολική συγκομιδή σε σύγκριση με το προηγούμενο έτος.

Μεταξύ των αιτιών πιθανής αύξησης των τιμών, οι αναλυτές επισημαίνουν:

1. Προσδοκίες για χαμηλότερη σοδειά λόγω καιρικών συνθηκών. Τον Αύγουστο, η πρόβλεψη παραγωγής μειώθηκε στους 14,2 εκατομμύρια τόνους, που είναι 4% λιγότερο από το 2023.
2. Συγκρατημένες πωλήσεις από τους παραγωγούς ελαιούχων σπόρων, οι οποίοι αναμένουν περαιτέρω αύξηση των τιμών.
3. Υψηλό ανταγωνισμό μεταξύ των μεταποιητών για ποσότητες ποιοτικών πρώτων υλών στην εγχώρια αγορά.

Επί του παρόντος, οι αγρότες μεταβαίνουν σταδιακά σε μια νέα περίοδο συγκομιδής, αλλά η προσφορά για την καλλιέργεια ηλίανθου παγκοσμίως είναι ακόμη πολύ περιορισμένη. Πρόκειται κυρίως για πρώιμες ποικιλίες, οι οποίες έχουν εν μέρει υποστεί ζημιές από τον καύσωνα.

Συνεπώς, η αγορά ηλίανθου δείχνει μια ανοδική τάση τιμών στην αρχή της σεζόν 2024/25. Η περαιτέρω δυναμική και οι πιθανοί λόγοι για την πτώση της τιμής του ηλίανθου θα εξαρτηθούν από τους πραγματικούς δείκτες απόδοσης, τον ρυθμό συγκομιδής και τη δραστηριότητα των εξαγωγών.