La soja es uno de los cultivos agrícolas más importantes, con una demanda estable en el mercado mundial. En Ucrania, las áreas dedicadas a este cultivo aumentan cada año debido a su potencial de exportación en la rotación de cultivos. Según la Oficina Estatal de Estadísticas, la superficie sembrada en 2024 fue de 1.843,91 mil hectáreas, y el informe del
Para obtener una alta cosecha, es importante seguir la tecnología recomendada y conocer los parámetros óptimos: desde la selección de variedades hasta la cosecha. En el artículo, examinaremos los aspectos clave del cultivo, incluyendo las tasas de siembra, el rendimiento esperado de soja por hectárea, y las mejores prácticas agrotécnicas.
Soja: descripción del cultivo
Entonces, ¿qué es la soja? Es una planta herbácea anual de la familia de las leguminosas. Es el cultivo más alto que tolera bien las heladas primaverales y otoñales hasta 5°C. La semilla contiene 50% de proteína, hasta 25% de grasa y 1% de lecitina. A una temperatura de 20-22°C germina en 4-5 días. ¿Qué se hace con la soja? Del cultivo se produce aceite, leche de soja, tofu, salsa de soja, así como piensos para animales.
Fases principales del desarrollo de la soja:
- germinación de las semillas;
- brotes;
- ramificación;
- formación de botones;
- floración;
- formación de vainas;
- llenado de granos;
- maduración.
La duración total del período vegetativo es de 70-160 días, dependiendo del grupo de madurez de la variedad y las condiciones meteorológicas del año. Para cada fase de crecimiento y desarrollo de las plantas existen parámetros óptimos específicos de régimen de temperatura, iluminación y suministro de agua.
Lea también: Qué es la germinación de semillas: definición, cómo comprobarla
Rendimiento de la soja
El rendimiento de la soja en Ucrania varía según la región de cultivo, la variedad, las condiciones meteorológicas y el nivel de tecnología agrícola. En promedio, los indicadores de rendimiento de soja por hectárea son:
- en la zona de Polesia — 1,4-2,2 t/ha;
- en la zona de Bosque-estepa — 1,8-2,8 t/ha;
- en la zona de Estepa — 1,2-2 t/ha.
Con tecnología intensiva, régimen hídrico-térmico óptimo y situación agrometeorológica favorable, el rendimiento de soja por hectárea en campos individuales puede alcanzar 3,5-4,5 t/ha.
Tecnología de cultivo de soja
Para obtener altos rendimientos, es importante seguir la tecnología recomendada de siembra de soja por hectárea, que incluye la selección de variedades, preparación del suelo, siembra, sistema de fertilización y protección, así como cosecha oportuna.
Soja: condiciones de cultivo
¿En qué zona climática crece la soja? El cultivo se adapta mejor en regiones con clima húmedo y cálido. Las zonas óptimas para el cultivo son aquellas donde caen 400-760 mm de precipitación anual y el período vegetativo dura 100-140 días. En Ucrania, hay campos dedicados a la soja en prácticamente todas las zonas climáticas existentes, incluyendo:
- Polesia, donde los suelos están más húmedos;
- Bosque-estepa con chernozems fértiles;
- Sur, donde se utiliza el riego.
La soja crece bien en suelos estructurados, aireados con reacción neutra o ligeramente alcalina (pH 6,5-7). Los suelos ácidos, salinos y arenosos no son aptos para el cultivo.
Lea también: Cómo determinar la acidez del suelo y cómo reducirla o aumentarla
Soja: siembra
La soja es un cultivo bastante termófilo, por lo que debe sembrarse solo cuando el suelo se ha calentado de manera estable a una profundidad de siembra de 12-14°C.
Cuándo sembrar soja
Entonces, ¿cuándo se siembra la soja? En las regiones del sur, los tiempos óptimos son a finales de abril, en las regiones centrales y del norte – principios de mayo.
El retraso en la siembra causa una reducción del período vegetativo y una disminución del rendimiento. Pero también las fechas de siembra demasiado tempranas en suelo insuficientemente calentado aumentan la duración del período “siembra-emergencia”, lo que lleva al raleo de los cultivos y la infección de las semillas por enfermedades.
Por lo tanto, al determinar los tiempos óptimos de siembra, se debe orientar no solo por la fecha calendario, sino también por las condiciones meteorológicas reales y el régimen de temperatura del suelo y aire, considerando cómo crece la soja en la región específica.
Preparación del suelo para la siembra de soja
El laboreo del suelo para la soja puede ser tradicional (arado, cultivo) o mínimo o nulo. Los objetivos principales del laboreo son:
- crear una capa de siembra estructural de gránulos finos;
- nivelar la superficie del suelo;
- eliminar las malas hierbas y el rebrote;
- activar los procesos biológicos en el suelo;
- acumular y conservar la humedad del suelo.
En el laboreo tradicional, en otoño se labra el campo con implementos de disco a una profundidad de 6-8 cm, y luego se ara para barbecho a una profundidad de 20-22 cm. En primavera se realiza el cierre de humedad y nivelación del suelo, y antes de la siembra – cultivo pre-siembra a la profundidad de enterrado de semillas con rastreo y rodillado.
La conveniencia de utilizar laboreo nulo o mínimo en el método de cultivo de soja se determina por el tipo de suelo, la infestación de malezas del campo, la presencia de residuos vegetales y las condiciones climáticas de la región. Pero en general, según datos de investigaciones científicas, estos métodos de cultivo no reducen el rendimiento en comparación con el arado tradicional cuando hay una rotación óptima en la secuencia de cultivos.
Para mejorar el sistema, es conveniente utilizar productos innovadores y servicios en línea. WEAGRO ofrece a los agricultores un conveniente servicio en línea para obtener financiación en condiciones favorables para la compra de fertilizantes, semillas y productos fitosanitarios.
Cultivos precedentes de la soja
Los mejores cultivos precedentes para la soja son los cereales de invierno y primavera, el maíz para ensilaje y grano, y la remolacha azucarera. Se recomienda no volver a cultivar antes de 3-4 años. ¿Se puede sembrar soja después del girasol? Hay limitaciones significativas debido a enfermedades comunes y el agotamiento del suelo. Aunque las tecnologías modernas permiten minimizar las consecuencias negativas, no se recomienda la soja después del girasol.
Lea también: Enfermedades y plagas del girasol: cuáles existen y cómo proteger las plantas
Tasa de siembra de soja por hectárea en kg
La tasa de siembra de soja por metro depende del grupo de madurez de la variedad, el método de siembra, el peso de las semillas y la germinación en campo. Durante el cultivo, el indicador se determina en unidades/ha, considerando la densidad óptima planificada de plantas en la fase de emergencia completa. Para convertir la tasa de unidades/ha a kg/ha, se utiliza la siguiente fórmula:
N (kg/ha) = m (g) ⋅ n (miles ud./ha) ⋅ k / 1000,
donde N — tasa de siembra, kg/ha; m — peso de 1000 semillas, g; n — densidad planificada de plantas, miles ud./ha; k — coeficiente que considera la germinación en campo (normalmente 0,8-0,9).
Tasas de siembra orientativas:
- 800-900 mil ud./ha — ultratempranas;
- 550-600 mil ud./ha — semitempranas;
- 450-500 mil ud./ha — intermedias;
- 350-500 mil ud./ha — tardías.
En condiciones de sequía, la tasa de siembra se reduce en un 20-25%, ya que la densificación de los cultivos lleva a un uso excesivo de la humedad del suelo. Con suficiente humedad o bajo riego, el indicador se puede aumentar hasta un 10-15% para compensar la potencial muerte de plantas.
Método de siembra de soja
La soja se siembra principalmente en hileras. Para esto se utilizan sembradoras de cereales, reequipadas para la siembra de cultivos en hileras. El ancho entre hileras puede ser:
- para hileras normales — 15 cm;
- para hileras anchas — 45-60 cm;
- para siembra puntual — 70 cm.
La siembra en hileras normales crea una densidad uniforme de plantas, lo que asegura un uso eficiente de la humedad del suelo y los nutrientes. La siembra en hileras anchas permite realizar cultivos entre hileras y un mejor control de malezas. La siembra puntual con colocación individual de semillas proporciona mejor iluminación y circulación de aire en los cultivos.
La profundidad de enterrado de las semillas se diferencia según el tipo y estado del suelo:
- suelos arcillosos pesados — 3-4 cm;
- suelos arenosos ligeros — 4-5 cm;
- suelos de composición granulométrica media — 4-6 cm.
Para mantener con precisión la profundidad de siembra, es importante asegurar una colocación uniforme de las semillas, lo que se logra con una velocidad óptima del equipo — no más de 10 km/h. Si se excede este indicador, es posible dañar el material, reducir la germinación en campo y obtener brotes irregulares.
Cuidado de la soja
Para formar plantas fuertes y saludables, es importante un cuidado adecuado desde la emergencia hasta la cosecha. El complejo de medidas agrotécnicas incluye:
- rastreo pre y post-emergencia con rastras ligeras o medias;
- aplicación de herbicidas al suelo antes de la siembra o emergencia;
- cultivos entre hileras en siembras de hileras anchas;
- aplicación de herbicidas de cobertura en la fase de 2-3 hojas verdaderas;
- fertilización foliar con micronutrientes.
También es importante la protección contra plagas y enfermedades mediante un sistema integrado.
Cuándo se cosecha la soja
Los tiempos de cosecha dependen del grupo de madurez de la variedad y las condiciones meteorológicas en el período pre-cosecha. Signos de preparación de los cultivos:
- pardeamiento de las vainas en las plantas de los niveles inferior y medio;
- caída de hojas, excepto las hojas apicales;
- humedad de las semillas no superior al 14-16%.
La cosecha comienza cuando estos signos se observan en el 75-80% de las plantas del cultivo. La humedad óptima de las semillas para la cosecha directa con cosechadora es del 12-14%, si se deja demasiado tiempo en pie puede bajar al 10% o menos, lo que lleva al agrietamiento de las vainas y pérdidas.
La cosecha se realiza mediante cosecha directa en un período corto (7-10 días). El retraso lleva al deterioro de la calidad del grano, agrietamiento de las vainas y desgrane. La altura de corte de las plantas debe ser no inferior a 6-8 cm, para recolectar al máximo las vainas del nivel inferior.
El procesamiento post-cosecha del grano incluye limpieza, clasificación y secado. Esto permite llevar las semillas a condiciones básicas (humedad: 12%, impurezas de cultivo: 1-3%, impurezas extrañas: 1-2%) y almacenar la soja durante 1-2 años sin pérdida de calidad.
Variedades de soja
La correcta elección de la variedad de soja es uno de los factores determinantes para un cultivo exitoso. En Ucrania hay registradas más de 200 variedades de selección nacional y extranjera, que difieren en duración de vegetación, rendimiento potencial, calidad de semillas, resistencia a factores abióticos y bióticos del medio ambiente.
Al elegir variedades de soja para condiciones edafoclimáticas específicas, se deben considerar varios factores como:
- Duración del período vegetativo. En Ucrania se cultivan variedades de 5 grupos de madurez (ultratempranas, tempranas, semitempranas, intermedias, tardías). Las variedades ultratempranas maduran en 70-90 días y son adecuadas para regiones del norte, las tempranas en 91-110 días, las semitempranas en 111-120 días, las intermedias en 121-140 días, y las tardías en más de 140 días.
- Potencial de rendimiento. Para cada región y zona de cultivo existe un óptimo de duración del período vegetativo que se combina con el máximo nivel de rendimiento. En condiciones secas de la Estepa, las variedades tempranas de soja realizan mejor su potencial productivo, en el Bosque-estepa suficientemente húmedo – las semitempranas e intermedias.
- Composición química de las semillas. La necesidad de cierta calidad del grano está determinada por la dirección de su uso. Para cultivo con fines alimentarios o forrajeros, son importantes el alto contenido de proteína (40-44%) y el contenido óptimo de grasa (18-22%). En la producción de aceite de soja, se prefieren variedades con alto contenido de aceite (22-24% de grasa).
- Resistencia al encamado. Las variedades altas de soja forman una masa vegetativa significativa, lo que lleva al encamado de las plantas, complica el cuidado y la cosecha. Por lo tanto, para condiciones de humedad suficiente o bajo riego, es mejor utilizar variedades bajas o semienanas, resistentes al encamado.
- Resistencia a enfermedades y plagas. Para reducir la carga infecciosa y los costos de protección de los cultivos, es importante elegir variedades con resistencia compleja contra fusariosis, mildiu, tizón bacteriano, mosaico viral. La presencia de genes de resistencia contra el barrenador de la acacia y otras plagas especializadas también es una prioridad al elegir la variedad.
Además, es necesario considerar la dirección de uso del grano de soja, el precio de las semillas, la saturación de la rotación con cultivos en hileras. Lo óptimo es sembrar 3-4 variedades de diferentes grupos de madurez, lo que asegura el uso de recursos agroclimáticos y el aseguramiento de la cosecha.
Características de algunas de las mejores variedades de selección ucraniana:
| Variedad | Grupo de madurez | Rendimiento, t/ha | Contenido de proteína, % | Período vegetativo, días |
| Ustia | temprana | 2,5-3,8 | 39-41 | 85-105 |
| Vilshanka | temprana | 2,3-3,6 | 38-40 | 90-105 |
| Jorol | semitemprana | 2,8-4,2 | 39-42 | 105-115 |
| Georgina | intermedia | 3,0-4,5 | 38-41 | 115-125 |
| Romashka | intermedia | 2,6-4 | 37-40 | 115-125 |
El uso de variedades modernas altamente productivas en combinación con una tecnología óptima de cultivo permite realizar completamente el potencial genético de la soja, obteniendo el máximo efecto económico.
Coste de producción de la soja
La soja es un cultivo altamente rentable, pero requiere costes de producción significativos. El coste de producción de soja por hectárea en Ucrania es de $300-500, dependiendo del nivel de intensificación. Con un rendimiento de 2-2,5 t/ha y un precio de venta de $400-450/t, la rentabilidad es del 40-70%. Por lo tanto, cada empresario agrícola decide independientemente si es rentable sembrar soja.
Lea también: Coste de producción: qué es, fórmula de cálculo
Conclusión
La soja es un valioso cultivo alto en proteínas que tiene importancia estratégica para Ucrania. Siguiendo las tecnologías de cultivo recomendadas, se puede obtener un rendimiento establemente alto de soja de 3-4,5 t/ha. Los factores clave son:
- selección de variedades adaptadas altamente productivas;
- tiempos y métodos óptimos de siembra;
- sistema efectivo de fertilización y protección de plantas;
- cosecha oportuna con pérdidas mínimas.
En perspectiva, las áreas para el cultivo de soja en Ucrania aumentarán debido a la alta demanda de los mercados local y externo. Los agricultores deberían estudiar desarrollos innovadores en selección, tecnologías modernas de monitoreo de cultivos y agricultura de precisión. Y el servicio WEAGRO ayuda a adquirir equipos a plazos sin documentación excesiva, uniendo a empresarios y vendedores, permitiendo obtener dinero a cuenta de la futura cosecha. Esto permite que el agronegocio se desarrolle y que los prestatarios obtengan mercancía sin intermediarios ni sobreprecios.
