En 2024, la cosecha total de cereales ascendió a unos 56 millones de toneladas, y en septiembre el volumen de trigo de invierno y primavera fue de 22,3 millones de toneladas. La producción media ha disminuido ligeramente: 4,5 en comparación con los 4,76 t/ha del año pasado. Pero teniendo en cuenta la sequía y las temperaturas extremadamente altas en gran parte del país, estos indicadores son incluso superiores a lo esperado. Una revisión de las características del cultivo, las variedades populares, así como las recomendaciones sobre cuándo sembrar trigo de invierno en diferentes regiones, será útil para que los agricultores mejoren los resultados del próximo año.
Trigo de invierno: descripción del cultivo
Cultivo de cereales anual que sobrevive bien a la estación fría gracias a su excelente resistencia a las heladas. Esto determina su época de siembra: en otoño, a principios de septiembre.
El trigo de invierno es uno de los principales cultivos agrícolas de Ucrania. Se distingue por su alta productividad si se respetan los plazos de siembra y la tecnología de cultivo. Exige altos requisitos de calidad del suelo y requiere el cumplimiento del equilibrio de humedad.
Variedades de trigo de invierno
Al elegir, es importante tener en cuenta las características y las propiedades únicas que poseen los diferentes tipos de este cultivo, lo que permite encontrar la opción óptima, teniendo en cuenta las condiciones climáticas y las características de la actividad agrícola. Las variedades de trigo de invierno más populares en Ucrania son:
- Bogdana. Resistente a las principales enfermedades, adaptable a diferentes condiciones del suelo. Conocida por su alto rendimiento, a nivel de 79,5 ц/ha.
- Shestopalivka. Se distingue por su alto contenido de gluten, resistente a la sequía y a las condiciones adversas. El volumen estimado es de 62,5 ц/ha.
- Smuglyanka. No teme a las enfermedades ni a las plagas, lo que reduce los costes de tratamiento de protección. El indicador promedio es de 96,5 ц/ha.
- Antonivka. Resistente a la sequía, a las fitopatologías, así como al impacto negativo de las bajas temperaturas. Se distingue por su abundante macollamiento, y el potencial de rendimiento alcanza los 113 ц/ha.
- Podolyanka. Variedad bastante poco exigente, a la que no le teme la sequía, como tampoco el desprendimiento de grano incluso en caso de retraso. Buena resistencia a la mayoría de las enfermedades. El volumen medio es de hasta 70,3 ц/ha.
- Kuyalnik. Demostró una alta resistencia a la roya amarilla y a la septoriosis, así como a una serie de otras enfermedades. De maduración media, de alto rendimiento: 80 ц/ha.
- Skagen. Tiene buena resistencia al encamado del tallo y a la germinación del grano en la espiga. El período de vegetación es de unos 270 días. Rendimiento: 112,5 ц/ha.
- Mudrist Odeska. Variedad a la que no le temen el calor y la sequía, como tampoco los cambios de temperatura, el encamado y el desprendimiento. Resistente a las enfermedades. El volumen medio es de 95,5 ц/ha.
Al elegir variedades de trigo de invierno, es importante tener en cuenta la zona climática, la ubicación y las características de las tierras, la composición del suelo, así como los plazos de maduración y el rendimiento de un cultivo concreto.
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Tecnología de cultivo de trigo de invierno
Para crear condiciones favorables para el desarrollo de un cultivo agrícola popular, los agricultores deben conocer y cumplir varias reglas básicas. La tecnología de cultivo de trigo de invierno exige el estricto cumplimiento de los plazos de siembra y recolección, así como tener en cuenta toda una serie de sutilezas y matices.
Trigo de invierno: condiciones de cultivo
Muestra los mejores resultados de rendimiento en suelos de chernozem, céspedes podzólicos y castaños, como se indica en el mapa. Las principales regiones de cultivo de trigo de invierno en Ucrania son la región esteparia del norte, la estepa forestal, y el año pasado las regiones de Odesa, Jmelnitski y Dnipropetrovsk demostraron un rendimiento récord. Más detalles en el mapa de suelos de Ucrania.
También existe una serie de condiciones que deben tenerse en cuenta para que los resultados de la siembra cumplan las expectativas:
- Temperatura. La siembra de trigo de invierno se realiza en septiembre, cuando los indicadores medios diarios son de +14–17°С. Las variedades resistentes a las heladas toleran bien las heladas y comienzan a germinar a +1–2°С en la capa arable.
- Luz solar. Determina el ritmo de crecimiento. Especialmente necesaria en el período de germinación: las lluvias prolongadas y el enfriamiento pueden causar la muerte de las plantas jóvenes. En la fase de macollamiento, el sol evita el encamado de los cultivos, y durante la maduración forma un grano grande de alta calidad.
- Agua. La mayoría de las variedades populares son resistentes a la sequía, pero aun así vale la pena asegurarse de que haya suficiente humedad. En ausencia de precipitaciones después de la siembra, puede ser necesaria una irrigación adicional, y esto es especialmente importante en las primeras etapas para la correcta formación del sistema radicular.
- Suelo. Óptimos son los suelos neutros y ligeramente ácidos en el rango de 5,5–7,5 pH. Humus: a partir del 2%. La salinización afecta negativamente a la germinación, lo que es importante tener en cuenta para los campos irrigados artificialmente.
Las regiones de cultivo de trigo de invierno en Ucrania son bastante numerosas. Y para el crecimiento y desarrollo completo de este cultivo, no solo se necesitan las condiciones adecuadas, sino también nutrientes. La lista básica incluye fósforo, hierro, potasio, cobre, zinc, magnesio, nitrógeno, calcio. El uso de fertilizantes orgánicos puede tener un efecto positivo en el rendimiento.
Trigo de invierno: siembra
Es importante tener en cuenta las recomendaciones formuladas para cada variedad específica, así como orientarse por el clima, el nivel de humedad y otros factores que afectan el rendimiento. Para un cultivo como el trigo de invierno, la tecnología de cultivo debe ser adaptativa. Es importante que los agricultores logren un equilibrio entre las normas básicas y las condiciones actuales.
Fechas de siembra del trigo de invierno
La determinación correcta de las fechas es la clave para un buen rendimiento. Las fechas promedio de siembra del trigo de invierno se presentan en la tabla, pero pueden variar.
| Región | Fechas de siembra |
| Dnipropetrovsk | 5-25 de septiembre |
| Zaporizhzhia | 5-25 de septiembre |
| Kirovohrad | 5-20 de septiembre |
| Ternopil | 5-20 de septiembre |
| Volinia | 5-20 de septiembre |
| Vinnytsia | 5-20 de septiembre |
| Jmelnitski | 5-20 de septiembre |
| Odesa | 10-25 de septiembre |
| Jersón | 10-25 de septiembre |
| Mykolaiv | 10-25 de septiembre |
| Kiev | 5-15 de septiembre |
| Chernihiv | 5-15 de septiembre |
| Cherkasy | 5-15 de septiembre |
| Sumy | 25 de agosto – 10 de septiembre |
| Poltava | 25 de agosto – 10 de septiembre |
| Járkov | 25 de agosto – 10 de septiembre |
| Rivne | 15-25 de septiembre |
| Leópolis | 10-25 de septiembre |
Las fechas de siembra demasiado tempranas del trigo de invierno provocan que las plantas se desarrollen prematuramente y puedan ser afectadas por microorganismos patógenos, lo que estropeará una parte significativa de la cosecha debido a la reducción de la resistencia a las heladas. La siembra tardía también es peligrosa: queda un tiempo mínimo hasta el enfriamiento, por lo que existe el riesgo de que el sistema radicular no tenga tiempo de formarse completamente. ¿Cuándo se puede sembrar el trigo de invierno? Es necesario calcular las fechas de manera que el cultivo tenga tiempo de pasar por las siguientes etapas:
- brotes;
- sistema radicular;
- macollaje.
Durante este tiempo, debe recibir el volumen completo de nutrientes y, antes de entrar en el reposo invernal, tener al menos 3 brotes. Para determinar el momento óptimo de siembra del trigo de invierno, es necesario orientarse por las temperaturas medias diarias, la humedad del suelo, la variedad específica y la rotación de cultivos; esto ayudará a determinar el inicio del trabajo.
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Preparación del suelo para la siembra del trigo de invierno
Esta es una de las medidas clave que requiere un cumplimiento cuidadoso de la tecnología. La primera etapa, que incluye el cultivo del suelo para el trigo de invierno, es el laboreo con nivelación obligatoria. La segunda es el gradeo de los campos. Es importante crear una cama de siembra uniforme para eliminar las plagas, así como mejorar la aireación y la nutrición completa de las plantas. Antes de la siembra, es necesario fertilizar el suelo con nitrógeno, potasio, magnesio, calcio, fósforo, hierro, manganeso y azufre, los principales microelementos que son importantes para el crecimiento normal del cultivo.
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Cultivos precedentes del trigo de invierno
La rotación de cultivos correcta afecta directamente al volumen de la cosecha. Los óptimos son el barbecho negro y el barbecho ocupado, así como:
- leguminosas;
- patatas;
- trigo sarraceno;
- lino;
- remolacha;
- cultivos de escarda.
Los cultivos precedentes aceptables para el trigo de invierno son: soja, girasol, sorgo, maíz. Al elegir, es importante tener en cuenta las características climáticas de la región: en condiciones de alta humedad, todos los cultivos mencionados son relevantes, pero en regiones áridas (parte sur del país), las áreas de cultivo de maíz y soja no serán la mejor opción.
Norma de siembra del trigo de invierno
El indicador promedio se mantiene en el nivel de 150-200 kg/ha. Pero esto es solo una orientación aproximada, y las cifras reales deben recalcularse anualmente. La norma de siembra del trigo de invierno por hectárea en kg debe calcularse basándose en los siguientes parámetros:
- densidad final de tallos productivos;
- coeficiente de macollaje;
- calidad del tratamiento previo;
- composición del suelo;
- cumplimiento de las fechas de siembra;
- tamaño de las fracciones del material de siembra;
- nivel de humedad en la región.
La norma aproximada de siembra del trigo de invierno se puede calcular con la fórmula:
N=D*M100*G, donde:
- D – densidad esperada;
- M – masa del material de siembra;
- G – germinación de las semillas.
Un ejemplo de cálculo para una densidad de 500 plantas por 1 m2, una masa de 1000 semillas de 50 g y una germinación del 96% se vería así:
N=500*50/(100*0,97)=260 kg/ha.
También se pueden tener en cuenta otros parámetros, como la pureza del material de siembra y la idoneidad del campo para la siembra. Gracias a una preparación previa de calidad de las tierras agrícolas y a la creación de un entorno nutritivo favorable para las plantas, las normas de siembra del trigo de invierno pueden reducirse. Y en caso de siembra tardía, por el contrario, es mejor aumentar el volumen.
Método de siembra del trigo de invierno
Desde el principio, es necesario preparar el material de siembra: calibrarlo por tamaño y calidad, tratarlo con preparados antibacterianos para prevenir enfermedades y plagas. El tratamiento de semillas es una forma segura y ecológica de prevenir enfermedades fitosanitarias. Y esto se puede hacer justo antes de la siembra. Hay bastantes esquemas posibles de distribución de semillas:
- en hileras (espaciado entre hileras de 15-18 cm/20-22 cm);
- en hileras estrechas (hasta 12,5 cm)
- en hileras anchas (desde 25 cm);
- cruzado;
- de precisión;
- en bandas;
- en franjas.
Trigo de invierno: siembra
La profundidad es de 2-3 cm, pero no más de 4 cm. El incumplimiento de estas recomendaciones afecta negativamente al macollaje, lo que reduce significativamente el volumen de la cosecha.
La correcta determinación de los plazos es la clave para un buen rendimiento. Los plazos medios de siembra del trigo de invierno se presentan en la tabla, pero se pueden variar.
Para asegurar el crecimiento y desarrollo normal del trigo de invierno en el período primaveral, es importante realizar el riego; una humedad insuficiente puede afectar negativamente su rendimiento. Las principales fases de desarrollo del trigo de invierno cuando se necesita irrigación adicional son:
- Plazos de siembra
- Dnipropetrovsk
Zaporizhia
5–25 de septiembre
Volyn
- Khmelnitsky
- 5–20 de septiembre
- Odesa
- Kherson
Mykolaiv
Cherkasy
5–15 de septiembre
| Humedad del aire, % | Recolección | Condiciones adicionales |
| 85–100 | Solo si se cumplen condiciones adicionales | Después de 60–90 minutos con tiempo soleado o 120–180 — en ausencia de sol |
| 80–85 | Solo si se cumplen condiciones adicionales | Después de 60 minutos con tiempo soleado, después de 90 — con tiempo nublado |
| 75–80 | Con tiempo cálido y seco | Sin lluvia, la recolección está permitida, pero con secado posterior obligatorio |
| 71–75 | Con tiempo cálido y seco | Aumentar las revoluciones del tambor |
| 65–70 | Permitido | Aumentar las revoluciones |
| 50–65 | Permitido | Establecer la configuración adecuada |
| 41–50 | Permitido con la configuración adecuada | Comprobar las pérdidas en todas las etapas, controlar la trituración, reducir las revoluciones |
| 26–40 | Configuración suave, porcentaje significativo de trituración | Reducción de las revoluciones, comprobación de las pérdidas |
| Por debajo de 25 | Si se cumplen condiciones adicionales | Alta velocidad de movimiento y potentes flujos de aire para la limpieza |
El nivel óptimo de humedad es del 51–70%. Lo principal es no perder el momento de la recolección, para que la cosecha no se estropee, incluso si la humedad no cumple con los indicadores recomendados. Después de la recolección, el grano se almacena en almacenes secos y bien ventilados con indicadores regulados de temperatura y humedad.
Conclusión
El trigo de invierno es uno de los cultivos más importantes para la agricultura de nuestro país, ya que satisface tanto las necesidades internas como una parte importante de las exportaciones. Las condiciones climáticas favorables, los suelos fértiles y la experiencia de cultivo de muchos años hacen de Ucrania uno de los principales productores mundiales de trigo. Lo principal es calcular correctamente cuándo sembrar trigo de invierno y utilizar materiales de siembra de calidad. Los sistemas modernos de monitoreo ayudarán al agricultor a simplificar todos los procesos y aumentar el rendimiento sin el uso de productos químicos:
- drones: para detectar zonas problemáticas;
- sistemas de agricultura de precisión: para optimizar los costes;
- monitoreo por satélite: para una previsión más precisa.
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La tecnología de cultivo correcta del trigo de invierno asegura un rendimiento bueno y estable. Y para la adquisición de equipos modernos se ha desarrollado la agro-cuota
