Serele sunt un element cheie al agriculturii din Ucraina. Acestea asigură o recoltă stabilă de legume, verdeață și fructe pe tot parcursul anului, indiferent de condițiile climatice.
Tipuri de sere
În 2023-2024, în Ucraina se observă o creștere a utilizării diferitelor tipuri de sere. Cele mai populare în fermele mici sunt serele în arc. Dar din cauza scumpirii energiei electrice și a gazului, mulți agricultori trec la construcții simple din lemn cu acoperire din folie, ca o variantă ieftină cu izolație termică bună. Să analizăm în detaliu principalele tipuri de sere și caracteristicile acestora.
Tipuri de sere după cadru
| Tipul serei după cadru | Avantaje | Dezavantaje |
| Metalice | Rezistență, durabilitate, rezistență la coroziune, flexibilitate în design | Cost ridicat, necesitatea protecției anticorozive |
| Din lemn | Ecologic, izolație termică ridicată, aspect estetic | Durată de viață mai scurtă, limitări în dimensiuni |
| Din plastic | Ușurință în montaj, rezistență la coroziune, cost redus | Rezistență mai mică, izolație termică limitată |
Unul dintre aspectele cheie în alegerea unei sere este tipul cadrului. De tipul materialului depind factori importanți precum izolația termică, accesibilitatea pentru fermă, rezistența la condițiile meteorologice.
De exemplu, cadrele metalice (oțel, aluminiu) sunt puternice, durabile și rezistente, au o rezistență ridicată la coroziune. Din metal se pot fabrica sere de orice formă. Cadrul din oțel este mai scump și necesită vopsire și zincare regulată.
Cele din lemn sunt cele mai ecologice dintre toate tipurile de sere, asigură o izolație termică ridicată, ceea ce reduce costurile de încălzire. Cadrele din lemn necesită tratament de protecție împotriva umezelii și dăunătorilor.
Cele din plastic sunt cadre ușoare și convenabile pentru montaj. Este cea mai ieftină opțiune care nu este supusă coroziunii și putrezirii. Pe de altă parte, este mai puțin rezistentă și se poate deforma sub influența vântului și a masei de zăpadă.
Tipuri de sere după materialul de acoperire
| Tipul serei după materialul de acoperire | Avantaje | Dezavantaje |
| Din sticlă | Transparență maximă, durabilitate, rezistență la ultraviolete | Cost ridicat, fragilitate, greutate mare |
| Din policarbonat | Rezistență ridicată, izolație termică, ușurință | Pierderea transparenței în timp, cost ridicat, necesitatea acoperirii protective |
| Folie de plastic | Cost redus, ușurință în montaj, transparență | Durată de viață mai scurtă, sensibilitate la ultraviolete, izolație termică mai redusă |
| Agrotextil | Ventilație excelentă, protecție împotriva dăunătorilor, ușurință în utilizare | Transparență mai redusă, durată de viață limitată, sensibilitate la deteriorări mecanice |
Alegerea materialului de acoperire este crucială, deoarece afectează nivelul de iluminare, izolația termică și durabilitatea construcției.
Sticla permite trecerea a până la 90% din lumina soarelui, ceea ce face ca plantele să crească mai bine. Dacă creați sere ca afacere, acoperirea din sticlă poate dura decenii. Deși este un material relativ scump, greu și fragil care necesită un cadru puternic și fiabil.
Policarbonatul este o acoperire ușoară, durabilă și de lungă durată cu izolație termică excelentă, care reduce costurile de încălzire. În timp își pierde transparența, așa că necesită tratament care protejează împotriva ultravioletelor.
Folia este cel mai ieftin tip de seră, accesibil pentru mulți agricultori. Este ușor de montat, folia de calitate este suficient de transparentă pentru creșterea normală a plantelor. Acoperirea va trebui schimbată la fiecare 2 ani.
Agrotextilul oferă o ventilație bună, precum și protecție fiabilă împotriva dăunătorilor și supraîncălzirii, dar are o transparență mai mică comparativ cu folia sau sticla. Montajul este simplu, dar acoperirea trebuie schimbată la fiecare 3-4 ani.
Tipuri de sere după destinație
| Tipul serei după destinație | Avantaje | Dezavantaje |
| De vegetație | Cultivare pe tot parcursul anului, control al condițiilor, utilizare eficientă a spațiului | Costuri ridicate pentru echipamente, costuri operaționale ridicate, complexitate în îngrijire |
| Pentru răsaduri | Start rapid al plantelor, protecție împotriva factorilor externi, optimizarea materialului de semănat | Spațiu limitat, necesitatea îngrijirii răsadurilor, cost ridicat al echipamentelor |
| Solarii | Creștere accelerată a plantelor, protecție împotriva înghețului, eficiență energetică | Supraîncălzire în perioada de vară, umiditate ridicată, izolație termică limitată |
Serele sunt utilizate în diferite scopuri și, în funcție de destinația lor, pot avea diferite construcții, materiale și capacități funcționale:
- Serele de vegetație sunt destinate cultivării pe tot parcursul anului, asigurând o recoltă stabilă indiferent de sezon. În acestea se poate controla cu precizie temperatura, umiditatea, iluminarea și ventilația. Deși pentru aceasta vor fi necesare echipamente costisitoare (sisteme de încălzire, iluminare și ventilație), precum și cheltuieli pentru energie electrică și întreținere.
- Serele pentru răsaduri creează condiții ideale pentru cultivarea răsadurilor sănătoase și puternice pentru transplantare ulterioară. Astfel de sere asigură protecție împotriva condițiilor nefavorabile și o germinare ridicată a semințelor. De obicei, acestea au o suprafață limitată, iar răsadurile necesită îngrijire complexă (udare, fertilizare, transplantare). Necesitatea instalării unui sistem de iluminare suplimentară îi crește costul.
- În solariile se creează condiții calde și umede pentru creșterea rapidă a plantelor cu productivitate ridicată. Construcțiile permit prelungirea perioadei de vegetație și obținerea unei recolte timpurii. În perioada de vară, acest tip de sere necesită ventilație și răcire suplimentară.
Forme de sere
De forma serei depinde eficiența utilizării spațiului, iluminarea, ventilația și productivitatea generală a cultivării plantelor. Principalele forme de sere și caracteristicile lor:
- În arc – cel mai răspândit tip de seră ca afacere în Ucraina. Construcție convenabilă, montaj ușor, multă suprafață utilă, rezistență la sarcini.
- Geodezică – are formă sferică, asigură distribuție uniformă a luminii, rezistență ridicată la sarcini.
- În formă de săgeată – are un vârf înalt pentru asigurarea pătrunderii optime și uniforme a luminii.
- Tunel – construcție simplă și ușoară, convenabilă în montaj și întreținere.
- Seră dreptunghiulară – este o variantă ieftină, simplă în construcție și întreținere, asigură acces ușor la plante.
Sere ca afacere: de unde să începeți
Cultivarea plantelor în sere este o afacere perspectivă și profitabilă care poate asigura un venit stabil pe parcursul anului. Cum să vă pregătiți pentru a începe o afacere de succes?
Definirea obiectivului, planificare, legislație
Mai întâi trebuie să decideți ce culturi intenționați să cultivați, pentru ce piețe (locală sau export) și ce volum de producție doriți să obțineți. Luați în considerare posibilitățile dvs. financiare, resursele disponibile și abilitățile. Efectuați o analiză detaliată a pieței pentru a înțelege ce culturi sunt cele mai necesare, care sunt prețurile la produse, cine sunt concurenții dvs. și care sunt punctele lor forte și slabe. Acest lucru vă va ajuta să înțelegeți mai bine cum vă puteți diferenția pe piață și să vă ocupați nișa.
Apoi trebuie să creați un plan de afaceri care să includă toate aspectele afacerii dvs., inclusiv calcule financiare, strategie de marketing, plan de producție și riscuri.
Pentru desfășurarea unei afaceri cu sere este important să cunoașteți și să respectați legislația în vigoare. Familiarizați-vă cu actele normative care reglementează agricultura și activitatea antreprenorială în Ucraina:
- Legea Ucrainei „Privind antreprenoriatul”;
- Legea Ucrainei „Privind gospodăria țărănească”;
- Legea Ucrainei „Privind protecția mediului înconjurător”.
Construcția serei
Terenul trebuie să aibă iluminare bună, acces la apă și energie electrică, să aibă sistem de drenaj. Alegeți tipul de seră care se potrivește cel mai bine scopurilor și condițiilor dvs., luând în considerare condițiile climatice și dimensiunea terenului. Comandați sau construiți singur sera.
Procesul de producție
Alegeți material semincer de înaltă calitate, adaptat la condițiile climatice din regiunea dvs. Luați în considerare rezistența la boli și dăunători, productivitatea și perioadele de maturare. Planificați toate etapele producției – pregătirea solului, semănatul, îngrijirea plantelor, recoltarea și depozitarea. Asigurați echipamentele și materialele necesare pentru îngrijirea plantelor (sisteme de irigare, îngrășăminte, protecție împotriva dăunătorilor).
În cazul lipsei de finanțare, puteți beneficia de plata în rate agricolă de la serviciul online WEAGRO. Acesta este un serviciu online care lucrează direct cu furnizorii de produse agricole și permite fermierului să cumpere produsele necesare cu amânarea plății până la 180 de zile. Contractul pentru plata în rate agricolă se încheie la distanță în 30 de minute, nu necesită garanții, iar produsele sunt livrate în ziua încheierii contractului.
Marketing și vânzarea produselor
Identificați publicul țintă, canalele de vânzare (piață, magazine, restaurante) și metodele de promovare (publicitate, promoții, participare la expoziții). Atrageți noi clienți prin internet, rețele sociale și programe de parteneriat.
Calculul rentabilității
Efectuați calcule financiare pentru a evalua rentabilitatea serei ca afacere, pentru a determina când va începe să aducă profit. Luați în considerare toate costurile (construcție, materiale, salarii, taxe) și veniturile din vânzarea produselor.
Sere ca afacere: ce să cultivați
Conform datelor Serviciului de Stat de Statistică, în 2023 principalele produse cultivate în sere au fost roșiile, castraveții și ardeiul gras, s-a redus ușor cultivarea cepei și ridichilor. În 2024, serele ca afacere sunt încă suficient de profitabile, deoarece cererea de legume proaspete, verdeață și răsaduri este stabilă și continuă să crească.
Particularitățile cultivării diferitelor culturi în sere:
- Legumele – roșii, castraveți, ardei – au o cerere stabilă pe tot parcursul anului. Temperatura optimă pentru cultivarea legumelor în seră: 20-28°C ziua și 16-20°C noaptea. Pentru cultivarea acestora sunt potrivite acele tipuri de sere care mențin un nivel optim de umiditate a solului, iluminare și ventilație bună pentru prevenirea bolilor fungice.
- Verdețurile se coc rapid, ceea ce permite obținerea mai multor recolte pe an, inclusiv în perioada rece. Temperatura optimă pentru cultivare este de 15-20°C. Principalul pentru acest tip de plante este iluminarea ridicată.
- Răsadurile, de exemplu, de varză de diferite tipuri (albă, roșie, broccoli, conopidă), precum și de roșii și ardei au o cerere ridicată în rândul fermierilor. Temperatura optimă pentru cultivarea răsadurilor este de 18-22°C.
Sere ca afacere în Ucraina
Afacerea cu sere în Ucraina continuă să se dezvolte în ciuda provocărilor cu care se confruntă producătorii, în special în condiții de război. Și dacă în 2022-2023 industria a înregistrat un declin, pe parcursul anului 2024 volumul producției de legume din sere revine la nivelul de dinainte de război.
Provocările afacerii cu sere din Ucraina
Una dintre principalele probleme ale menținerii unei sere ca afacere sunt costurile ridicate pentru electricitate și gaz pentru încălzire și iluminare. Prețul acestora crește constant, ceea ce afectează costul de producție și reduce rentabilitatea afacerii. Costurile ridicate pentru echipamente, semințe, îngrășăminte și alte materiale fac afacerea dependentă de credite și investiții.
Problemele cu logistica, inclusiv infrastructura insuficient dezvoltată și costurile ridicate de transport al produselor, îngreunează accesul fermierilor din regiunile îndepărtate la piețele de desfacere.
Una dintre principalele provocări în construirea unei sere este lipsa finanțării și accesul limitat la credite și subvenții. O alternativă poate fi plata în rate agricolă de la serviciul online WEAGRO. Serviciul online reunește furnizori verificați de produse agricole de calitate, care pot fi cumpărate cu amânarea plății până la 180 de zile. Contractul de vânzare-cumpărare se încheie în ziua aprobării în 30 de minute prin semnătură digitală. Plata în rate nu necesită garanții.
Perspectivele afacerii cu sere în Ucraina
Ucraina are un potențial semnificativ pentru exportul produselor din sere. Uniunea Europeană și țările CSI sunt principalele piețe de desfacere pentru legumele și verdețurile ucrainene, ceea ce deschide noi oportunități pentru producătorii ucraineni. Guvernul sprijină dezvoltarea sectorului serelor prin programe de granturi. Antreprenorii pot primi până la 8 milioane de grivne pentru construirea de sere modulare după un proiect tipic. În 2023 au fost alocate peste 200 de milioane de grivne pentru sprijinirea gospodăriilor cu sere. În plus, acum fermierii ucraineni au posibilitatea să obțină rapid plata în rate agricolă prin intermediul serviciului WEAGRO în aceeași zi fără colectarea documentelor.
