Sorgul este o cultură versatilă care câștigă rapid popularitate în rândul agricultorilor ucraineni. În ultimii ani, țara noastră a intrat în top 5 exportatori ai acestei plante, livrând-o pe piețele din Italia, Israel și Spania. Deși suprafața cultivată în 2023 a fost de 13,9 mii hectare cu 42,37 mii tone, potențialul de cultivare a acestei culturi este departe de a fi epuizat. În acest articol vom discuta despre particularitățile tehnologiei de cultivare a plantei, normele de însămânțare și soiuri, precum și vom împărtăși sfaturi utile de la specialiști.
Sorgul: descrierea culturii
Așadar, ce este sorgul? Este o cultură cerealieră anuală care aparține familiei Poaceae. Planta are un sistem radicular fasciculat puternic care pătrunde până la o adâncime de 2-2,5 m. Tulpina este înaltă (până la 3-4 m), dreaptă, cu internoduri bine definite. Frunzele sunt late, lungi (50-90 cm), cu un strat ceros.
Inflorescența este un panicul care conține între 800 și 3000 de boabe de formă sferică sau ovală. Culoarea poate varia de la galben deschis la maro închis, aproape negru. Masa a 1000 de boabe este de 20-30 g.
După caracteristicile morfologice și destinația economică, cultura se împarte în patru grupe principale:
- pentru boabe – utilizat pentru producția de cereale care sunt folosite ca hrană pentru animale sau în industria alimentară;
- zaharat – caracterizat printr-un conținut ridicat de zahăr în sucul tulpinilor (până la 20%), este o materie primă valoroasă pentru producția de siropuri, melasă și bioetanol;
- ierbos (sudan) – cultivat ca furaj verde, fân sau siloz;
- pentru mături – utilizat pentru fabricarea măturilor și periilor de uz casnic.
În Ucraina, cele mai mari suprafețe sunt ocupate de sorgul pentru boabe și cel zaharat – acestea sunt plante mai rezistente la secetă și căldură comparativ cu porumbul, astfel putând fi cultivate în regiuni cu umiditate instabilă.
Productivitatea sorgului
Potențialul de producție al soiurilor și hibrizilor moderni este destul de ridicat. În condiții de umiditate adecvată sau la irigare, sorgul pentru boabe poate forma 8-10 t/ha de cereale, cel zaharat – până la 100 t/ha de masă verde sau 60-80 t/ha de tulpini.
În condiții neirigate, productivitatea depinde foarte mult de cantitatea de precipitații din timpul vegetației. Cu 200-300 mm de precipitații în perioada de vegetație, se pot obține 4-6 t/ha de boabe sau 30-50 t/ha de masă verde. În anii mai secetoși, productivitatea culturii va fi mai mică, dar tot mai mare decât la porumb sau floarea-soarelui.
Pentru realizarea potențialului genetic de productivitate al soiurilor și hibrizilor moderni, este important să se respecte elementele tehnologiei de cultivare a sorgului bazate științific – aceasta include poziționarea în rotația culturilor, prelucrarea de bază și presemănat a solului, sistemul de fertilizare, pregătirea semințelor pentru semănat, timpul și metoda optimă de semănat, controlul buruienilor, dăunătorilor și bolilor.
Citiți și: Sfecla de zahăr: semănat, productivitate, soiuri și boli
Tehnologia de cultivare a sorgului
Pentru a obține recolte ridicate și stabile, este important să se respecte elementele cheie ale tehnologiei de cultivare a sorgului, adaptate la condițiile pedoclimatice ale regiunii specifice.
Sorgul: condiții de cultivare
Sorgul este o cultură iubitoare de căldură și rezistentă la secetă, care suportă bine deficitul de umiditate și temperaturile ridicate ale aerului. Semințele încep să germineze la +8-10°C, răsadurile rezistă la îngheț până la -3°C. Temperatura optimă pentru creșterea și dezvoltarea plantelor este de +25-30°C.
Cultura poate fi cultivată în toate zonele Ucrainei, dar se simte cel mai bine în regiunile sudice și estice. Soiurile și hibrizii mai timpurii pot fi plantați în Stepă și Polesie.
Cultura nu este pretențioasă în ceea ce privește tipurile de sol. Planta crește bine pe cernoziomuri, soluri castanii, nisipoase și lutoase. Poate rezista la salinitate și solonețuri. Solurile optime pentru cultivare au un pH de 6,5-7,5.
Sorgul: semănatul
Semănatul corect este cheia unei recolte bune. Să analizăm în detaliu ce factori influențează acest proces și cum să obținem răsaduri uniforme și sănătoase.
Când să semănăm sorgul
În Ucraina, se recomandă semănarea sorgului când temperatura solului la adâncimea de 10 cm este de +12-14°C. În zona de stepă, aceasta coincide de obicei cu a doua jumătate a lunii aprilie, în zona de silvostepă – cu prima jumătate a lunii mai. Semănatul mai timpuriu se face doar în sol bine încălzit. Semănatul de vară (după cerealele de iarnă sau cele timpurii de primăvară) este permis până la mijlocul lunii iunie.
Citiți și: Solul: ce este, tipuri și fertilitatea sa
Pregătirea solului pentru semănatul sorgului
Pentru a obține răsaduri uniforme, este nevoie de un strat de semănat bine pregătit. Se recomandă efectuarea prelucrării de bază din toamnă, la o adâncime de 25-27 cm. Primăvara se păstrează umiditatea și se nivelează câmpul.
Prelucrarea presemănat include cultivarea la o adâncime de 5-6 cm. Aceasta se efectuează cu 1-2 zile înainte de semănat. Pe solurile grele se poate face și tăvălugirea înainte de semănat. Dacă solul este foarte compactat, ar trebui să se efectueze o afânare sau discuire suplimentară la o adâncime de 10-12 cm.
WEAGRO recomandă utilizarea doar a îngrășămintelor organice pentru fertilizare. Acestea vor asigura solul cu nutrienți, vor îmbunătăți structura acestuia și vor crește conținutul de humus. Gunoiul de grajd, composturile, îngrășămintele verzi, preparatele bacteriene sunt eficiente și sigure pentru sol. Cu serviciul de finanțare agricolă, veți putea finanța sistemul de nutriție organică, economisi bani și obține o recoltă ecologică curată.
Premergătoarele sorgului
Cele mai bune premergătoare pentru sorg sunt cerealele de iarnă și primăvară, leguminoasele pentru boabe, ierburile perene. Nu se recomandă semănarea culturii după porumb, floarea-soarelui, sfecla de zahăr din cauza bolilor și dăunătorilor comuni. Este permisă și semănarea repetată, dar nu mai devreme de 2-3 ani.
Norma de însămânțare a sorgului la hectar
Norma de însămânțare a sorgului la hectar variază între 200 și 800 mii de semințe germinabile. Aceasta depinde de:
- grupa de maturitate a soiului sau hibridului (cele timpurii se seamănă mai des, cele târzii – mai rar);
- metoda de semănat (la semănatul în rânduri late de 45-70 cm norma se reduce cu 20-30%);
- zona de cultivare (în condiții de secetă se seamănă mai rar, în condiții de umiditate suficientă – mai des);
- calitatea semințelor (cu cât germinația și energia de germinare sunt mai scăzute, cu atât mai mult material trebuie semănat).
Norme orientative în Stepă și Silvostepă din Ucraina (milioane buc./ha):
- soiuri și hibrizi timpurii – 0,6-0,9;
- medii – 0,4-0,7;
- mediu târzii și târzii – 0,2-0,4.
Metoda de semănat a culturii
Semănatul se face prin metoda punctiformă sau în rânduri late cu distanțe între rânduri de 45, 60 sau 70 cm. Lățimea optimă între rânduri este de 45 cm, care asigură o mai bună iluminare a plantelor și este mai convenabilă pentru îngrijire.
Adâncimea de încorporare a semințelor pe solurile grele este de 4-6 cm, pe cele ușoare – 6-8 cm. În timpul semănatului este important să se asigure că materialul este așezat pe un pat germinativ ferm și are un bun contact cu stratul umed de sol.
Pentru semănat se folosesc semănători de precizie (pneumatice, cu vacuum) sau universale (pentru cereale, pentru cereale și îngrășăminte), echipate cu discuri cu orificii de 3-4 mm diametru. Viteza de semănat este de 5-7 km/h. După semănat, câmpul se tăvălugește obligatoriu cu tăvălugi inelari.
Îngrijirea sorgului
Răsadurile se dezvoltă lent și sunt foarte sensibile la competiția cu buruienile. Prin urmare, controlul eficient al îmburuienării este un factor cheie pentru cultivarea cu succes a culturii. Pentru combatere se folosesc metode agrotehnice și chimice.
Măsurile agrotehnice includ grăparea înainte și după răsărire, lucrări între rânduri în semănăturile în rânduri late. Grăparea preemergentă cu grape mijlocii se face la 5-6 zile după semănat. Grăparea postemergentă cu grape rotative ușoare se face în faza de 3-4 frunze când plantele au 10-12 cm lungime. Lucrările între rânduri cu cultivatoare se fac de 2-3 ori în timpul vegetației la o adâncime de 6-8 cm.
Pentru protecția chimică a culturilor se folosesc erbicide de sol și postemergente. Preparatele de sol se aplică înainte de semănat sau imediat după. Erbicidele de asigurare se aplică în faza de 3-6 frunze a culturii.
Pentru nutriție trebuie utilizate la maximum îngrășămintele organice. Normele și metodele de aplicare depind de tipul de sol, fertilitatea acestuia și conținutul de materie organică. Cel mai bine este să se aplice gunoi de grajd fermentat sau compost sub arătura de bază toamna. Norma este de 20-40 t/ha. Aceasta va asigura solul cu nutrienți, va îmbunătăți structura și capacitatea de reținere a apei.
Citiți de asemenea: Îngrășăminte organice: ce sunt, tipuri și norme de aplicare
Pentru fertilizarea foliară este mai bine să se folosească biostimulatori organici și microîngrășăminte de origine naturală. Acestea pot fi:
- preparate din extracte de alge marine, care conțin fitohormoni naturali, aminoacizi, vitamine;
- acizi humici și fulvici obținuți din leonardit sau vermicompost;
- îngrășăminte bacteriene care conțin microorganisme fixatoare de azot, mobilizatoare de fosfor și potasiu;
- făină din semințe de plante, bogată în microelemente naturale precum zinc, mangan, fier, cupru.
Aceste preparate sunt sigure pentru mediu, stimulează procesele naturale de nutriție ale plantelor și cresc rezistența lor la stres.
Pentru protecția culturilor împotriva dăunătorilor se folosesc insecticide, iar împotriva bolilor frunzelor și putregaiului rădăcinilor – fungicide.
Când se recoltează sorgul
Sorgul pentru boabe se recoltează prin metoda în două faze sau directă. În cazul recoltării în două faze, plantele în faza de coacere în ceară a boabelor sunt cosite în brazde, care după 5-10 zile sunt ridicate și treieratate. Recoltarea directă se face la atingerea maturității depline a boabelor și scăderea umidității acestora la 16-18%. Treieratul se face la distanțe minime între tambur și contrabătător pentru a nu deteriora și sfărâma boabele.
Recolta se curăță, se sortează și se usucă imediat până la umiditatea de 13-14%. Boabele se păstrează în depozite uscate și ventilate, evitând umezirea și autoîncălzirea lor.
Recoltarea sorgului zaharat se face la atingerea unui conținut de substanță uscată în plante de 20-24%. Paniculele se taie la coacerea în ceară a boabelor. Tulpinile se cosesc cu cositori, se mărunțesc și se însilozează. Silozul se depozitează în tranșee, se compactează bine și se acoperă ermetic cu folie. Norma de aplicare a conservanților este de 3-5 l/t de materie primă.
Meiul și sorgul: diferența
Culturile au multe caracteristici morfologice comune, dar diferă prin proprietățile lor economice și biologice. Principalele diferențe între mei și sorg:
- Sorgul are un sistem radicular mai puternic și mai profund, care asigură o rezistență mai mare la secetă și căldură.
- Tulpina meiului este mai subțire și mai puțin frunzoasă. Este mai potrivită pentru fabricarea produselor din paie.
- La mei paniculul este răsfirat, iar la sorg – compact sau semi-răsfirat.
- Semințele meiului sunt mai mici, masa a 1000 de boabe este de 5-12 g față de 20-30 g la sorg.
- Perioada de vegetație la mei este mai scurtă (75-115 zile) decât la sorg (90-150 zile).
- Productivitatea boabelor la mei este de 3-4 t/ha, masa verde – 30-40 t/ha, care este mai mică decât indicatorii sorgului pentru boabe și zaharat.
- Boabele de mei conțin mai multe proteine (12-16%) și mai puțin amidon (50-65%), în timp ce sorgul conține 9-13% proteine, 60-75% amidon.
În ciuda acestor diferențe, meiul și sorgul au direcții similare de utilizare – pentru furaj, produse de cereale, furaj verde, siloz. Ambele culturi nu sunt pretențioase la condițiile de mediu, sunt rezistente la secetă și temperaturi ridicate. În Ucraina, ele pot fi cultivate în toate zonele pedoclimatice, dar sunt mai răspândite în sud și est.
Soiuri de sorg
În testarea de stat din Ucraina se află peste 100 de soiuri și hibrizi cu diferite direcții de utilizare. Cele mai răspândite în țara noastră sunt soiurile de tip pentru boabe și zaharat.
Principalii hibrizi și soiuri de sorg înregistrate în Registrul de Stat al soiurilor de plante din Ucraina:
| Denumire | Originator | Grupa de maturitate | Direcția de utilizare | Potențial de producție, t/ha |
| Dniprovski 39 | Stația Experimentală Sinelnikovo (IZK NAAN) | timpuriu | pentru boabe, alimentar | 7,4 (boabe) |
| Vinet | Stația Experimentală Genichesk (ISGSS NAAN) | timpuriu | pentru boabe, furajer | 6,7 (boabe) |
| Dovista | Institutul de Cercetări pentru Cereale NAAN | mediu | furajer, zaharat | 90 (masă verde) |
| Favorit | Institutul de Selecție și Genetică | mediu târziu | tehnic, furajer | 3,28 (boabe) |
| Medovii | Institutul de Selecție și Genetică | mediu târziu | pentru siloz, zaharat | 53 (masă verde) |
| Silosnoe 42 | Stația Experimentală Sinelnikovo | mediu târziu | pentru siloz | 76 (masă verde) |
Majoritatea hibrizilor moderni sunt hibrizi simpli interlineari, creați pe baza sterilității masculine. Aceștia asigură un spor de producție de boabe de 20-30% comparativ cu soiurile-populații. Dar pentru hibrizi este important să se respecte agrotehnica zonală, altfel sporul de producție va fi nesemnificativ.
La cumpărarea semințelor este important să se acorde atenție originii, reproducției și calității acestora. Este mai bine să se folosească material produs în ferme specializate de producere a semințelor și certificat conform DSTU 2240-93. Acesta are indicatori garantați de puritate varietală, germinație, energie germinativă și corespunde cerințelor privind conținutul de impurități și umiditate.
Citiți și: Ce este germinația semințelor: definiție, cum se verifică
Concluzie
Sorgul este o cultură de perspectivă pentru cultivare în condițiile schimbărilor climatice. Este capabil să formeze recolte stabile la temperaturi ridicate și deficit de umiditate, când alte culturi își reduc productivitatea. Dar pentru a realiza potențialul plantei este important să se respecte tehnologia de cultivare bazată științific, să se selecteze soiuri și hibrizi adaptați, să se optimizeze normele de însămânțare și sistemul de protecție împotriva buruienilor.
Tehnologiile moderne de agricultură de precizie, cum ar fi sistemul de monitorizare a stării culturilor, aplicarea diferențiată a îngrășămintelor și produselor de protecție a plantelor, precum și utilizarea datelor de monitorizare meteorologică permit creșterea semnificativă a eficienței cultivării și reducerea impactului ecologic asupra mediului.
WEAGRO – partenerul dumneavoastră de încredere în cultivarea eficientă și inovatoare. Obțineți sprijin financiar prin serviciile de finanțare agricolă pentru a planifica semănăturile folosind instrumente de agricultură de precizie. Cu WEAGRO, viitorul agriculturii devine realitate astăzi.
