Ο ουκρανικός αγροτικός τομέας είναι ένας από τους κύριους κλάδους που εξασφαλίζει σταθερά έσοδα στον προϋπολογισμό της χώρας, συμπεριλαμβανομένων των εξαγωγών προϊόντων στο εξωτερικό.
Υψηλά επίπεδα κερδοφορίας παρουσιάζουν διάφορα σιτηρά και ελαιούχοι σπόροι. Ωστόσο, από χρόνο σε χρόνο, ανάλογα με τις παγκόσμιες τιμές των αγροτικών προϊόντων, την απόδοση, τη ζήτηση και άλλους παράγοντες, τα επίπεδα περιθωρίου κέρδους και αποδοτικότητας μπορούν να μεταβληθούν σημαντικά. Τέτοιες αλλαγές παρατηρούνται τα τελευταία χρόνια στην ουκρανική αγροτική αγορά. Η απώλεια καλλιεργήσιμων εκτάσεων, οι δυσκολίες στην εφοδιαστική αλυσίδα (τόσο στην αποθήκευση όσο και στις διεθνείς μεταφορές), οι κλιματικές αλλαγές, η αύξηση του κόστους των λιπασμάτων, των φυτοπροστατευτικών προϊόντων και των ενεργειακών πόρων επηρέασαν αρνητικά τους οικονομικούς δείκτες της καλλιέργειας σιτηρών και ελαιούχων σπόρων, ενώ οι παγκόσμιες τιμές συνέβαλαν στη σημαντική πτώση των δεικτών κερδοφορίας των καλλιεργειών.
Κατά την περίοδο 2021-2024, τα υψηλότερα επίπεδα κερδοφορίας (EBITDA) σε όλη την Ουκρανία παρουσιάζουν ο ηλίανθος, η σόγια και η χειμερινή ελαιοκράμβη, ωστόσο κατά τη διάρκεια των ετών το επίπεδο κερδοφορίας ανά καλλιέργεια μεταβάλλεται, ανάλογα με την απόδοση και τις τιμές στις παγκόσμιες αγορές.
Εξειδικευμένες καλλιέργειες
Ο όγκος παραγωγής των εξειδικευμένων καλλιεργειών αποτελεί συνολικά περίπου το 10% του συνολικού όγκου. Σε αυτές τις καλλιέργειες περιλαμβάνονται το σινάπι, η σίκαλη, το κεχρί, το φαγόπυρο, η βρώμη, το τριτικάλε, το λινάρι, τα φασόλια, τα ρεβίθια, οι φακές και τα μπιζέλια.
Οι προοπτικές καλλιέργειας και το επίπεδο κερδοφορίας καθορίζονται τόσο από τις εκτάσεις παραγωγής και το επίπεδο απόδοσης, όσο και από τις τιμές και το επίπεδο ζήτησης, συμπεριλαμβανομένου του εξαγωγικού δυναμικού. Τους υψηλότερους δείκτες κερδοφορίας, σύμφωνα με εκτιμήσεις, παρουσιάζουν το σινάπι και η σίκαλη. Ωστόσο, και άλλες καλλιέργειες, ανάλογα με την περιοχή καλλιέργειας και τις αγορές διάθεσης, μπορούν να έχουν επαρκείς δείκτες κερδοφορίας και αποδοτικότητας.
Ηλίανθος
Το 2021, ο ηλίανθος παρουσίασε τους υψηλότερους δείκτες κερδοφορίας, που οφειλόταν τόσο στην υψηλή σοδειά όσο και στο επίπεδο των παγκόσμιων τιμών των πρώτων υλών και, κατά συνέπεια, των προϊόντων επεξεργασίας. Σύμφωνα με τα αποτελέσματα του εμπορικού έτους, το EBITDA ήταν 320 $/εκτάριο. Το 2022, η παραγωγή ηλίανθου επηρεάστηκε σημαντικά. Οι καλλιεργήσιμες εκτάσεις μειώθηκαν κατά 1,5 φορές στα 4,6 εκατομμύρια εκτάρια, η απόδοση έπεσε από 2,5 σε 2,16 τόνους/εκτάριο, και αντίστοιχα μειώθηκε ο συνολικός όγκος συγκομιδής από 17,5 σε 10 εκατομμύρια τόνους. Η πτώση των τιμών στις παγκόσμιες αγορές και οι συναλλαγματικές διακυμάνσεις μείωσαν το δείκτη EBITDA του ηλίανθου στα 175 $/εκτάριο.
Το 2023 χαρακτηρίστηκε από μικρή αύξηση των καλλιεργήσιμων εκτάσεων (στα 5,2 εκατομμύρια εκτάρια) και υψηλότερη σοδειά από το προηγούμενο έτος (2,25 τόνοι/εκτάριο). Ωστόσο, η συγκομιδή αντιμετώπισε πτώση των τιμών του ηλίανθου κατά 11%, που οδήγησε σε μείωση του EBITDA στα 165 $/εκτάριο. Στο τέλος του 2024 – αρχές του 2025, με φόντο τη μείωση των εκτάσεων στα 4,9 εκατομμύρια εκτάρια και την απόδοση στο επίπεδο των 2,06 τόνων/εκτάριο, οι τιμές του ηλίανθου αυξήθηκαν σημαντικά, συμβάλλοντας στην αύξηση της αποδοτικότητας στα 550 $/εκτάριο και του EBITDA σε σχεδόν 980 $/εκτάριο. Σύμφωνα με εκτιμήσεις, το 2025 καλλιεργήθηκαν περίπου 5,1 εκατομμύρια εκτάρια ηλίανθου, από τα οποία σχεδιάζεται η συγκομιδή 11,5 εκατομμυρίων τόνων σπόρων.
Μπορείτε να παραγγείλετε την ανάλυση των προϊόντων επεξεργασίας ηλίανθου στον σύνδεσμο
Σόγια
Το 2021, από 1,28 εκατομμύρια εκτάρια συγκομίστηκαν πάνω από 3,4 εκατομμύρια τόνοι σόγιας, ωστόσο λόγω της μείωσης των παγκόσμιων τιμών, η κερδοφορία της σόγιας ήταν 274 $/τόνο (776 $/εκτάριο). Το 2022, με φόντο τους υψηλούς οικονομικούς δείκτες και τη ζήτηση από την ΕΕ, και το χαμηλότερο κόστος καλλιέργειας σε σύγκριση με άλλες παραδοσιακές ελαιούχες καλλιέργειες, οι καλλιεργήσιμες εκτάσεις σόγιας αυξήθηκαν σε 1,5 εκατομμύρια εκτάρια, από τα οποία συγκομίστηκαν 3,7 εκατομμύρια τόνοι σοδειάς, που είναι 8% περισσότερο από την προηγούμενη περίοδο. Σύμφωνα με εκτιμήσεις, το επίπεδο κερδοφορίας της σόγιας το 2022 ήταν 225 δολάρια/εκτάριο. Το 2023, ο δείκτης EBITDA για τη σόγια αυξήθηκε στα 378 $/εκτάριο. Έτσι, το 2024 οι αγρότες έσπειραν σόγια σε πάνω από 2,6 εκατομμύρια εκτάρια (+46% σε σύγκριση με το προηγούμενο έτος) και περίμεναν υψηλές σοδειές. Ωστόσο, λόγω της ξηρασίας και των ασθενειών, η απόδοση διέφερε σημαντικά ανά περιοχή, με διακυμάνσεις από 3 τόνους/εκτάριο έως σχεδόν ολική απώλεια της σοδειάς. Η μέση απόδοση στη χώρα ήταν 2,3 τόνοι/εκτάριο (2,6 τόνοι/εκτάριο το 2023). Το επίπεδο των τιμών της σόγιας κατά τη διάρκεια του 2024, σε αντίθεση με τις τιμές άλλων καλλιεργειών, είχε αρνητική δυναμική (ιδιαίτερα στο δεύτερο μισό), που έκανε τη σόγια ζημιογόνα για ορισμένους παραγωγούς.
Περισσότερες λεπτομέρειες για τους όγκους πωλήσεων σόγιας και ελαιοκράμβης μπορείτε να βρείτε στην έρευνά μας (σύνδεσμος)
Ελαιοκράμβη
Το 2021 συγκομίστηκαν 3 εκατομμύρια τόνοι ελαιοκράμβης, με μέση απόδοση 2,9 τόνους/εκτάριο. Λόγω της γρήγορης πώλησης και της μείωσης του κόστους αποθήκευσης, το EBITDA για το 2021-2022 ΕΕ ήταν 676 $/εκτάριο
Το 2022, οι εκτάσεις ελαιοκράμβης αυξήθηκαν κατά 11% στα 1,2 εκατομμύρια εκτάρια, ωστόσο το χαμηλότερο επίπεδο απόδοσης (2,8 τόνοι/εκτάριο) οδήγησε σε απώλειες μόνο 6% περισσότερης παραγωγής από το προηγούμενο έτος (3,2 εκατομμύρια τόνοι). Το EBITDA για το 2022-2023 ΕΕ εκτιμήθηκε στα 228 $/εκτάριο. Το 2023, οι καλλιεργήσιμες εκτάσεις αυξήθηκαν στα 1,4 εκατομμύρια εκτάρια. Με απόδοση στο επίπεδο του 2022, οι όγκοι καλλιέργειας ήταν περίπου 4,5 εκατομμύρια τόνοι. Ο δείκτης EBITDA για την ελαιοκράμβη εκτιμήθηκε στα 228 $/εκτάριο, ξεπερνώντας την πρόβλεψη κατά 32%. Ένας από τους παράγοντες ήταν η αύξηση των τιμών κατά 52%
Η ελαιοκράμβη είναι μια καλή προηγούμενη καλλιέργεια, καθώς διατηρεί την υγρασία στο έδαφος και εξασφαλίζει την απόδοση των επόμενων καλλιεργειών στην αμειψισπορά. Στην τρέχουσα περίοδο, λόγω της έλλειψης προϊόντων, τον Απρίλιο του 2025 παρατηρήθηκε αύξηση των τιμών τόσο στην εγχώρια όσο και στις εξωτερικές αγορές.
Η κύρια κατεύθυνση επεξεργασίας της σόγιας είναι η παραγωγή βιοντίζελ. Η εταιρεία Pro-Consulting ανέλυσε την αγορά βιοντίζελ στην Ουκρανία και την Ευρώπη (σύνδεσμος)
Σινάπι
Μαζί με την ελαιοκράμβη, το σινάπι παρέχει υψηλούς δείκτες κέρδους. Το σινάπι είναι μια καλή προηγούμενη καλλιέργεια που δομεί το έδαφος, βελτιώνει τη βιοποικιλότητα και συμβάλλει σε υψηλές αποδόσεις των επόμενων καλλιεργειών στην αμειψισπορά, συχνά καλλιεργείται ως χλωρή λίπανση. Ωστόσο, η συγκομιδή σπόρων, ακόμη και με χαμηλές αποδόσεις, είναι κερδοφόρα, οι τιμές της καλλιέργειας στις παγκόσμιες αγορές εξασφαλίζουν κέρδος μεταξύ 300-500 $/εκτάριο.
Σίκαλη. Το μεγαλύτερο μέρος της σίκαλης που καλλιεργείται στην Ουκρανία εξάγεται στις χώρες της Βόρειας Ευρώπης και της Βόρειας Αμερικής, οπότε η τιμή της σίκαλης συνεχώς μεταβάλλεται και έχει ενεργή δυναμική – αύξηση το 2022 κατά 6,1% λόγω της ζήτησης στις εξαγωγικές αγορές και της αύξησης του κόστους καλλιέργειας και μεταφοράς, μείωση το 2023 κατά 14,2% λόγω περιορισμών στις εξαγωγικές δυνατότητες. Ανάλογα με τις μεταβολές των τιμών κυμαίνεται η κερδοφορία της καλλιέργειας. Σύμφωνα με εκτιμήσεις, το κέρδος ανά εκτάριο κυμαίνεται από $300 έως $600 ανάλογα με την περιοχή
Για την περίοδο 2025/2026 ΕΕ στην Ουκρανία προβλέπεται έλλειψη σίκαλης. Λόγω της χαμηλότερης απόδοσης σε σύγκριση με το σιτάρι και του χαμηλού εξαγωγικού δυναμικού, οι αγρότες μείωσαν τις εκτάσεις σίκαλης. Με βάση την τρέχουσα κατάσταση της αγοράς, οι τιμές της σίκαλης διπλασιάστηκαν από το δείκτη του 2024 από 6-7 χιλιάδες γρίβνες ανά τόνο σε 12-14 χιλιάδες γρίβνες.
Κεχρί. Σύμφωνα με εκτιμήσεις, το καθαρό κέρδος του κεχριού, ανάλογα με την περιοχή, την απόδοση και το κόστος καλλιέργειας, κυμαινόταν το 2024 από 70 έως 200 $/εκτάριο. Αυτό το επίπεδο εξασφαλίστηκε από την τιμή στην εγχώρια αγορά στα 7000 γρίβνες/τόνο, που είναι χαμηλότερη από το δείκτη του προηγούμενου έτους κατά 15,4%, και τη μέση απόδοση στο επίπεδο των 1,8 τόνων/εκτάριο.
Φαγόπυρο. Αυτή η καλλιέργεια, αν και είναι η φθηνότερη στην παραγωγή, έχει χαμηλή απόδοση, που συχνά καθιστά την καλλιέργειά της λιγότερο ελκυστική για μεγάλες εκμεταλλεύσεις. Το 2021 στην Ουκρανία δίνονταν επιδοτήσεις για την καλλιέργεια φαγόπυρου, που εξασφάλιζαν εισόδημα περίπου 50 $/εκτάριο. Ωστόσο, από το 2022 η χορήγηση επιδοτήσεων ανεστάλη, και για το τρέχον έτος τέτοιες δαπάνες δεν έχουν προβλεφθεί στον Κρατικό Προϋπολογισμό. Για το 2023/2024 ΕΕ το EBITDA του φαγόπυρου εκτιμήθηκε στα 30 $/εκτάριο. Πρέπει να σημειωθεί ότι λόγω του ασυνήθιστου καύσωνα κατά την περίοδο ανθοφορίας του φαγόπυρου το 2025, προβλέπεται μείωση της απόδοσης της καλλιέργειας, οπότε η έλλειψη σοδειάς μπορεί να οδηγήσει σε αύξηση των τιμών καταναλωτή και να διατηρήσει την κερδοφορία στο επίπεδο του νεκρού σημείου
