Η οικονομία της καλλιέργειας χειμερινών καλλιεργειών διαμορφώνεται πριν από την αγορά σπόρων, λιπασμάτων, απολυμαντικών και καυσίμων. Η απόφαση σχετικά με την έκταση για χειμερινό σιτάρι, κριθάρι ή ελαιοκράμβη πρέπει να επαληθευτεί μέσω πλήρους προϋπολογισμού ανά εκτάριο, πρόβλεψης απόδοσης, πιθανής τιμής πώλησης και ημερολογίου μελλοντικών εξόδων. Για τις χειμερινές καλλιέργειες, ο υπολογισμός καλύπτει δύο ημερολογιακά έτη. Μέρος των πόρων η εκμετάλλευση πληρώνει πριν από τη σπορά και το φθινόπωρο, η ανοιξιάτικη επιφανειακή λίπανση και η προστασία απαιτούν την επόμενη χρηματοδοτική δόση, ενώ τα κεφάλαια από την πώληση της σοδειάς εισρέουν μετά τη συγκομιδή. Επομένως, το προκαταρκτικό μοντέλο πρέπει να δείχνει το κόστος παραγωής, το σημείο νεκρού σημείου, το περιθώριο κέρδους, τον κίνδυνο διαχείμασης και την ανάγκη σε χρήματα ανά επιμέρους περιόδους.
Από ποια έξοδα αποτελείται η οικονομία της καλλιέργειας χειμερινών καλλιεργειών;
Το αρχικό έγγραφο πρέπει να είναι η τεχνολογική κάρτα για συγκεκριμένο αγρό ή ομάδα αγρών. Σε αυτήν, κάθε εργασία συνδέεται με το ποσοστό σπόρων, λιπασμάτων, φυτοπροστατευτικών προϊόντων, τον αριθμό διελεύσεων μηχανημάτων, τα καύσιμα, την εργασία και την προθεσμία εκτέλεσης. Το κόστος των πόρων καταγράφεται σύμφωνα με τις τρέχουσες προσφορές των προμηθευτών ή τις συμβάσεις.
Ο πλήρης προϋπολογισμός περιλαμβάνει:
- σπόρους και απολυμαντικά·
- βασική και εκκινητική λίπανση·
- προετοιμασία εδάφους και σπορά·
- καύσιμα και λιπαντικά·
- μισθοδοσία,
- ενοίκιο γης·
- απόσβεση, επισκευή και τεχνική συντήρηση·
- φθινοπωρινή προστασία των σπόρων·
- ανοιξιάτικη επιφανειακή λίπανση·
- ανοιξιάτικο-καλοκαιρινό σύστημα προστασίας·
- συγκομιδή·
- ξήρανση και καθαρισμό κατά περίπτωση·
- αποθήκευση και μεταφορά·
- χρηματοοικονομικά έξοδα για την προσέλκυση εξωτερικών πόρων.
Ο υπολογισμός μόνο των φθινοπωρινών εργασιών θα δείξει το ποσό που απαιτείται για την είσοδο στην περίοδο, αλλά δεν θα δώσει το πλήρες κόστος παραγωγής. Σημαντικό μέρος των εξόδων προκύπτει μετά την αναβλάστηση και κατά τη διάρκεια της συγκομιδής. Για την ελαιοκράμβη, η δομή του προϋπολογισμού μπορεί επίσης να διαφέρει από τη δομή των εξόδων για σιτάρι ή κριθάρι λόγω διαφορετικής τεχνολογικής κάρτας.
Οι οργανωτικές εργασίες μπορούν να συγχρονιστούν με τον θερισμό του προκατόχου. Στο υλικό σχετικά με την προετοιμασία για τη φθινοπωρινή σπορά εξετάζεται ο προγραμματισμός μηχανημάτων, προμηθειών και αγροτικών εργασιών πριν από την ολοκλήρωση της συγκομιδής.
Πώς να υπολογίσετε το κόστος παραγωγής της χειμερινής καλλιέργειας ανά εκτάριο;
Το κόστος παραγωγής ανά 1 εκτάριο προσδιορίζεται με τον τύπο:
Κόστος παραγωγής ανά 1 εκτάριο = άθροισμα παραγωγικών και συναφών με την πώληση εξόδων ÷ έκταση σποράς.
Εάν η τεχνολογική κάρτα έχει ήδη διαμορφωθεί με βάση το εκτάριο, όλα τα στοιχεία μπορούν να αθροιστούν χωρίς πρόσθετη διαίρεση. Για επίδειξη, θα πάρουμε μια υποθετική εκμετάλλευση που σχεδιάζει να σπείρει 500 εκτάρια χειμερινού σιταριού. Τα αναφερόμενα ποσά δείχνουν τη μεθοδολογία και δεν αποτελούν πρότυπα της αγοράς.
| Κατηγορία | Υπό όρους δαπάνες, ουκρανικές χρίβνιες/εκτάριο | Για 500 εκτάρια |
| Σπόροι και απολύμανση | 4 500 | 2 250 000 |
| Λιπάσματα το φθινόπωρο | 7 000 | 3 500 000 |
| Προετοιμασία εδάφους και σπορά | 3 000 | 1 500 000 |
| Καύσιμα | 2 500 | 1 250 000 |
| Ανοιξιάτικη επιφανειακή λίπανση | 6 500 | 3 250 000 |
| Φυτοπροστατευτικά προϊόντα | 4 000 | 2 000 000 |
| Συλλογή | 3 000 | 1 500 000 |
| Logistics και επεξεργασία | 2 500 | 1 250 000 |
| Άλλα έξοδα | 2 000 | 1 000 000 |
| Σύνολο | 35 000 | 17 500 000 |
Στο στοιχείο «Άλλα έξοδα» ενοποιούνται συμβατικά η μισθοδοσία, το ενοίκιο, η απόσβεση, οι επισκευές και τα διοικητικά έξοδα. Στο πραγματικό μοντέλο πρέπει να εμφανίζονται ξεχωριστά. Εάν η εκμετάλλευση χρησιμοποιεί δικά της μηχανήματα, η λειτουργία τους επίσης αξιολογείται μέσω καυσίμων, απόσβεσης, επισκευών, μισθοδοσίας μηχανοδηγού και άλλων σχετικών εξόδων.
Το κόστος παραγωγής του χειμερινού σιταριού σε αυτό το παράδειγμα ανέρχεται σε 35 χιλ. UAH/εκτάριο, ενώ ο συνολικός προϋπολογισμός για 500 εκτάρια ισούται με 17,5 εκατ. UAH. Τα πραγματικά έξοδα για την καλλιέργεια χειμερινού σιταριού εξαρτώνται από την περιοχή, τον προκάτοχο, την κατάσταση του αγρού, την τεχνολογία, τα ποσοστά εφαρμογής πόρων, τον ιδιόκτητο στόλο μηχανημάτων και τους όρους πώλησης της σοδειάς.
Λεπτομερή γενική μεθοδολογία περιέχει το υλικό σχετικά με την οικονομία της καλλιέργειας. Για τις χειμερινές καλλιέργειες, στο βασικό μοντέλο πρέπει να προστεθεί η κατανομή των εξόδων μεταξύ φθινοπώρου και άνοιξης, το απόθεμα ασφαλείας για τη διαχείμαση και η πιθανή επανασπορά.
Πώς να υπολογίσετε το κόστος παραγωγής ανά τόνο και το σημείο νεκρού σημείου;
Ο προϋπολογισμός ανά εκτάριο πρέπει να συσχετιστεί με την προβλεπόμενη απόδοση. Το ίδιο ποσό εξόδων δίνει διαφορετικό κόστος παραγωγής ανά τόνο ανάλογα με τη συνολική παραγωγή που επιτεύχθηκε.
Ο τύπος έχει την ακόλουθη μορφή:
Κόστος παραγωγής ανά 1 τόνο = έξοδα ανά 1 εκτάριο ÷ απόδοση, τόνοι/εκτάριο.
Για υποθετικά έξοδα 35 χιλ. UAH/εκτάριο, το αποτέλεσμα θα μεταβάλλεται ως εξής:
| Απόδοση | Κόστος παραγωγής ανά 1 τόνο |
| 4 τόνοι/εκτάριο | 8.750 UAH/τόνο |
| 5 τόνοι/εκτάριο | 7.000 UAH/τόνο |
| 6 τόνοι/εκτάριο | 5.833 UAH/τόνο |
Εάν η απόδοση μειωθεί από 6 σε 4 τόνους/εκτάριο, κάθε τόνος πρέπει να καλύψει μεγαλύτερο μέρος των ήδη πραγματοποιηθέντων εξόδων. Οι σπόροι έχουν σπαρθεί, τα λιπάσματα έχουν εφαρμοστεί, τα μηχανήματα έχουν εκτελέσει τις εργασίες, επομένως η μείωση της απόδοσης αυξάνει το κόστος παραγωγής ανά μονάδα προϊόντος.
Η απόδοση νεκρού σημείου υπολογίζεται ως εξής:
Απόδοση νεκρού σημείου = έξοδα ανά 1 εκτάριο ÷ αναμενόμενη τιμή πώλησης ανά 1 τόνο.
Με προϋπολογισμό 35 χιλ. UAH/εκτάριο και υποθετική τιμή 8 χιλ. UAH/τόνο, η εκμετάλλευση πρέπει να επιτύχει:
35.000 ÷ 8.000 = 4,375 τόνοι/εκτάριο.
Η τιμή νεκρού σημείου προσδιορίζεται με αντίστροφο υπολογισμό:
Τιμή νεκρού σημείου = έξοδα ανά 1 εκτάριο ÷ αναμενόμενη απόδοση.
Με πρόβλεψη 5 τόνων/εκτάριο, η ελάχιστη τιμή για την κάλυψη των υπολογισθέντων εξόδων ανέρχεται σε 7 χιλ. UAH/τόνο. Εάν στον προϋπολογισμό δεν συμπεριλήφθηκαν η αποθήκευση, τα χρηματοοικονομικά έξοδα ή η παράδοση στον αγοραστή, το πραγματικό όριο θα είναι υψηλότερο.
Πώς να ληφθούν υπόψη οι κίνδυνοι διαχείμασης και επανασποράς;
Ο χρηματοοικονομικός κύκλος των χειμερινών καλλιεργειών περιλαμβάνει περίοδο κατά την οποία μέρος των εξόδων έχει ήδη πραγματοποιηθεί, ενώ η τελική κατάσταση των σπόρων είναι ακόμη άγνωστη. Η ανεπαρκής υγρασία κατά τη σπορά μπορεί να προκαλέσει άνιση βλάστηση. Η καθυστέρηση στις αγροτικές εργασίες μειώνει τη φθινοπωρινή περίοδο ανάπτυξης, ενώ οι δυσμενείς συνθήκες το χειμώνα αυξάνουν τον κίνδυνο αραίωσης ή απώλειας μέρους των εκτάσεων.
Στο μοντέλο πρέπει να συμπεριληφθούν οι κίνδυνοι που έχουν άμεσες οικονομικές συνέπειες:
- καθυστέρηση των προθεσμιών σποράς·
- ανεπαρκής υγρασία στο στρώμα σποράς·
- άνιση ή όψιμη βλάστηση·
- παγετός, υπερβολική υγρασία και ζημιά στα φυτά·
- μερική επανασπορά εκτάσεων·
- πρόσθετη ανοιξιάτικη προστασία·
- προσαρμογή των ποσοστών επιφανειακής λίπανσης·
- αύξηση του κόστους των πόρων μέχρι την άνοιξη·
- μείωση της απόδοσης·
- μεταβολή της τιμής του μελλοντικού προϊόντος.
Μετά τη διαχείμαση, ο γεωπόνος αξιολογεί την πυκνότητα, την ομοιομορφία, τη βιωσιμότητα των φυτών και τη δυναμική των σπόρων. Το χρηματοοικονομικό μοντέλο πρέπει να επιτρέπει την αλλαγή της πρόβλεψης απόδοσης, του ανοιξιάτικου προϋπολογισμού και της έκτασης επανασποράς μετά από τέτοια επιθεώρηση.
Για τα υποθετικά 500 εκτάρια μπορεί να προβλεφθεί απόθεμα ασφαλείας για πρόσθετες εργασίες ή επανασπορά μέρους των εκτάσεων. Το μέγεθός του η εκμετάλλευση καθορίζει με βάση το δικό της ιστορικό, την κατάσταση των αγρών και το αποδεκτό επίπεδο κινδύνου. Το απόθεμα ασφαλείας δεν πρέπει να συμπεριλαμβάνεται αυτόματα στο πραγματικό κόστος παραγωγής, εάν τα χρήματα δεν δαπανήθηκαν, αλλά πρέπει να είναι διαθέσιμο στο ημερολόγιο ρευστότητας.
Πώς να υπολογίσετε το κέρδος και την αποδοτικότητα των χειμερινών καλλιεργειών;
Για την πρόβλεψη του χρηματοοικονομικού αποτελέσματος χρησιμοποιούνται η απόδοση, η τιμή πώλησης και τα συνολικά έξοδα ανά εκτάριο:
Έσοδα ανά 1 εκτάριο = απόδοση × τιμή πώλησης.
Κέρδος ανά 1 εκτάριο = έσοδα − συνολικά έξοδα ανά 1 εκτάριο.
Αποδοτικότητα = κέρδος ÷ δαπάνες × 100 %.
Μία πρόβλεψη δεν δείχνει το εύρος του πιθανού αποτελέσματος. Για την εκμετάλλευση των 500 εκταρίων θα κατασκευάσουμε τρία υποθετικά σενάρια, μεταβάλλοντας την απόδοση, την τιμή και, στην απαισιόδοξη εκδοχή, τα ανοιξιάτικα έξοδα.
| Σενάριο | Έξοδα, UAH/εκτάριο | Απόδοση | Τιμή, UAH/τόνο | Έσοδα, UAH/εκτάριο | Κέρδος, UAH/εκτάριο | Αποδοτικότητα |
| Απαισιόδοξο | 37 000 | 4 τόνοι/εκτάριο | 7 000 | 28 000 | -9 000 | -24,3% |
| Βασικό | 35 000 | 5 τόνοι/εκτάριο | 8 000 | 40 000 | 5 000 | 14,3% |
| Αισιόδοξο | 35 000 | 6 τόνοι/εκτάριο | 8 500 | 51 000 | 16 000 | 45,7% |
Υπό βασικές συνθήκες, η αποδοτικότητα του χειμερινού σιταριού ανέρχεται σε 14,3 %. Για έκταση 500 εκταρίων, το υπολογιζόμενο κέρδος ισούται με 2,5 εκατ. UAH. Το απαισιόδοξο σενάριο δίνει ζημία 4,5 εκατ. UAH για ολόκληρη την έκταση, καθώς ταυτόχρονα μειώνονται η απόδοση και η τιμή και αυξάνονται τα έξοδα.
Μια τέτοια σύγκριση δείχνει το περιθώριο οικονομικής ασφάλειας της καλλιέργειας. Εάν το βασικό αποτέλεσμα βρίσκεται κοντά στο σημείο νεκρού σημείου, ακόμη και μέτρια επιδείνωση δύο παραμέτρων μπορεί να μετατρέψει την περίοδο σε ζημιογόνα. Το κόστος παραγωγής των χειμερινών καλλιεργειών πρέπει να ενημερώνεται μετά τη σπορά, την αναβλάστηση, την ολοκλήρωση των κύριων επεξεργασιών και τη συγκομιδή.
Πόσα χρήματα χρειάζονται το φθινόπωρο και πόσα να αφεθούν για την άνοιξη;
Ο συνολικός προϋπολογισμός των 17,5 εκατ. UAH δεν δείχνει ακόμη πότε η εκμετάλλευση θα χρειαστεί κεφάλαια. Για τον σκοπό αυτό, τα έξοδα κατανέμονται ανά τεχνολογικές περιόδους. Ένα τέτοιο ημερολόγιο επιτρέπει τον εντοπισμό των μηνών με τη μεγαλύτερη επιβάρυνση στη ρευστότητα.
Η υποθετική κατανομή για 500 εκτάρια μπορεί να έχει την ακόλουθη μορφή:
| Περίοδος | Έξοδα, UAH/εκτάριο | Συνολική ανάγκη |
| Πριν από τη σπορά | 17 000 | 8.500.000 UAH |
| Φθινόπωρο μετά τη σπορά | 1 500 | 750.000 UAH |
| Άνοιξη | 9 500 | 4.750.000 UAH |
| Πριν και μετά τη συγκομιδή | 7 000 | 3.500.000 UAH |
| Σύνολο | 35 000 | 17.500.000 UAH |
Στην πρώτη περίοδο περιλαμβάνονται σπόροι, απολύμανση, βασικά λιπάσματα, προετοιμασία εδάφους, καύσιμα και σπορά. Την άνοιξη, το κύριο φορτίο διαμορφώνουν η επιφανειακή λίπανση, τα φυτοπροστατευτικά προϊόντα και οι αγροτικές εργασίες. Το τελευταίο μπλοκ καλύπτει τη συγκομιδή, τη μεταφορά, την επεξεργασία και την προετοιμασία της σοδειάς για πώληση ή αποθήκευση.
Ας υποθέσουμε ότι η εκμετάλλευση διαθέτει 14,5 εκατ. UAH ιδίων κεφαλαίων και διατηρεί 2 εκατ. UAH λειτουργικό απόθεμα ασφαλείας. Για τον παραγωγικό κύκλο μπορούν να διατεθούν 12,5 εκατ. UAH. Με συνολικό προϋπολογισμό 17,5 εκατ. UAH, το προβλεπόμενο έλλειμμα ανέρχεται σε 5 εκατ. UAH, με το μεγαλύτερο μέρος του να προκύπτει την άνοιξη και πριν από τη συγκομιδή.
Ο χρηματοοικονομικός προγραμματισμός της αγροτικής επιχείρησης πρέπει να λαμβάνει υπόψη τον μήνα εμφάνισης του ελλείμματος, το ελάχιστο υπόλοιπο κεφαλαίων και τις εισροές από άλλες καλλιέργειες ή τομείς της εκμετάλλευσης. Ο χρηματοοικονομικός πόρος που είναι διαθέσιμος το φθινόπωρο μπορεί να χρειαστεί για την παράλληλη συγκομιδή όψιμων καλλιεργειών, την επισκευή μηχανημάτων και τις τρέχουσες πληρωμές.
Πώς να προγραμματίσετε την αγορά πόρων και τη χρηματοδότηση της σποράς;
Μετά την έγκριση της έκτασης και της τεχνολογικής κάρτας, η εκμετάλλευση μπορεί να διαμορφώσει προδιαγραφές για σπόρους, λιπάσματα, απολυμαντικά και φυτοπροστατευτικά προϊόντα. Για κάθε στοιχείο καθορίζονται η ποσότητα, η προθεσμία παράδοσης, η ημερομηνία πληρωμής, οι συνθήκες αποθήκευσης και η δυνατότητα αντικατάστασης. Μια τέτοια λεπτομερής προσέγγιση μειώνει τον κίνδυνο επείγουσας αγοράς κατά τη διάρκεια των αγροτικών εργασιών.
Πριν από τη σύναψη συμβάσεων, πρέπει να ελεγχθούν:
- η έκταση για κάθε καλλιέργεια·
- τα ποσοστά σποράς και η ανάγκη σε σπόρους·
- τα προγραμματισμένα ποσοστά λιπασμάτων και φυτοπροστατευτικών προϊόντων·
- πραγματικές τιμές και όρους προμηθευτών·
- το ποσό των εξόδων πριν από τη σπορά·
- την πρόβλεψη των εαρινών εξόδων·
- τα διαθέσιμα ίδια κεφάλαια·
- το ελάχιστο αποθεματικό ρευστότητας·
- το ποσό του χρηματοοικονομικού ελλείμματος·
- τις ημερομηνίες κατά τις οποίες θα χρειαστεί πρόσθετος πόρος.
Η προμήθεια σπόρων, φυτοπροστατευτικών προϊόντων και λιπασμάτων πρέπει να ανταποκρίνεται στην τεχνολογική ανάγκη και στο ημερολόγιο των αγροτικών εργασιών. Στο υλικό σχετικά με την προμήθεια σπόρων, φυτοπροστατευτικών προϊόντων και λιπασμάτων εξετάζονται οι οικονομικοί όροι των πρώιμων συμβολαίων και ο προγραμματισμός των γεωργικών εφοδίων πριν από την αιχμή της ζήτησης.
Η χρηματοδότηση της σποράς ενσωματώνεται στο μοντέλο μαζί με το χρονοδιάγραμμα αποπληρωμής και το πλήρες κόστος. Αρχικά, η εκμετάλλευση καθορίζει έναν τεκμηριωμένο προϋπολογισμό και το μέγεθος του ελλείμματος, στη συνέχεια συγκρίνει τα διαθέσιμα εργαλεία. Οι μελλοντικές πληρωμές πρέπει να ανταποκρίνονται στην πρόβλεψη εσόδων από την πώληση της σοδειάς και από άλλες πηγές.
Η WEAGRO προσφέρει στον αγροτικό τομέα την αγορά προϊόντων με κατανομή της πληρωμής ή πληρωμή στο τέλος της συμφωνημένης προθεσμίας. Στην τρέχουσα σελίδα αναφέρονται προθεσμία έως 12 μήνες, έγκριση αίτησης εντός 30 λεπτών και ποσό έως 5 εκατ. UAH ανά σύμβαση. Η διαθεσιμότητα και το χρονοδιάγραμμα καθορίζονται μετά την εξέταση της συγκεκριμένης αίτησης.
Λίστα ελέγχου πριν από τη σπορά των χειμερινών καλλιεργειών
Το προκαταρκτικό μοντέλο πρέπει να συνδυάζει την τεχνολογία, την οικονομία και το ημερολόγιο κίνησης χρημάτων. Για την προετοιμασία μπορεί να χρησιμοποιηθεί η ακόλουθη σειρά:
- Καθορίστε την έκταση για κάθε χειμερινή καλλιέργεια.
- Συντάξτε τεχνολογική κάρτα για το χωράφι ή την ομάδα χωραφιών.
- Υπολογίστε το πλήρες κόστος ανά εκτάριο.
- Κατανείμετε τον προϋπολογισμό μεταξύ φθινοπώρου, άνοιξης και περιόδου συγκομιδής.
- Καθορίστε μια ρεαλιστική απόδοση.
- Υπολογίστε το κόστος παραγωγής ανά τόνο.
- Βρείτε την απόδοση νεκρού σημείου.
- Καθορίστε την ελάχιστη τιμή πώλησης.
- Δημιουργήστε πεσιμιστικά, βασικά και αισιόδοξα σενάρια.
- Προβλέψτε αποθεματικό για δυσμενή διαχείμαση και επανασπορά.
- Υπολογίστε την ανάγκη σε κεφάλαιο κίνησης ανά μήνα.
- Καθορίστε το μέρος των προμηθειών που η εκμετάλλευση θα πληρώσει με ίδια κεφάλαια.
- Βρείτε την πηγή κάλυψης του προβλεπόμενου ελλείμματος.
- Ενημερώνετε το μοντέλο με τα πραγματικά έξοδα κατά τη διάρκεια της περιόδου.
Μετά τη σπορά, ο υπολογισμός διορθώνεται με βάση τα πραγματικά έξοδα σπόρων, λιπασμάτων, καυσίμων και αγροτικών εργασιών. Την άνοιξη, στο μοντέλο ενσωματώνονται τα αποτελέσματα της επιθεώρησης των καλλιεργειών, το διευκρινισμένο σχέδιο λίπανσης, προστασίας και πιθανής επανασποράς. Μετά τη συγκομιδή, προστίθενται η πραγματική απόδοση, τα έξοδα επεξεργασίας, logistics και η τιμή πώλησης.
Η απόφαση σχετικά με την έκταση των χειμερινών καλλιεργειών πρέπει να λαμβάνεται μετά την αξιολόγηση ολόκληρου του κύκλου από την προετοιμασία του χωραφιού έως την πώληση της σοδειάς. Η εκμετάλλευση χρειάζεται προϋπολογισμό ανά εκτάριο, κόστος παραγωγής ανά τόνο, σημείο νεκρού σημείου, πρόβλεψη κερδοφορίας και ημερολόγιο ανάγκης σε κεφάλαια. Σημαντικό μέρος των πόρων πρέπει να παραγγελθεί το φθινόπωρο, επομένως οι πηγές κάλυψης του μελλοντικού ελλείμματος καθορίζονται πριν από την έναρξη των αγροτικών εργασιών.
