Ο θερισμός παραμένει ένα από τα πιο δαπανηρά στάδια στον κύκλο παραγωγής φυτικής παραγωγής. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου καθορίζεται οριστικά ποιο μέρος της δυνητικής απόδοσης θα μπορέσει η εκμετάλλευση να μετατρέψει σε πραγματικό εισόδημα. Ακόμη και αν κατά τη διάρκεια της σεζόν ο αγρότης επέλεξε σωστά τα υβρίδια, εφάρμοσε έγκαιρα τα λιπάσματα, προστάτευσε τις καλλιέργειες και πέτυχε υψηλή δυνητική απόδοση, οι απώλειες καλλιέργειας κατά τη διάρκεια του θερισμού μπορούν να μειώσουν σημαντικά το οικονομικό αποτέλεσμα.
Σύμφωνα με εκτιμήσεις αγρονομικών μελετών, οι συνολικές απώλειες σιτηρών κατά τη διάρκεια της συγκομιδής μπορεί να κυμαίνονται από 2-3 % έως πάνω από 10 % ανάλογα με τις καιρικές συνθήκες, την κατάσταση του εξοπλισμού, τις προθεσμίες θερισμού και το επίπεδο οργάνωσης των εργασιών. Για μια εκμετάλλευση που καλλιεργεί χειμερινό σιτάρι σε έκταση 1.000 εκταρίων με μέση απόδοση 7 τόνους/εκτάριο, ακόμη και απώλειες 3 % σημαίνουν περίπου 210 τόνους σπόρων. Εάν η μέση τιμή είναι 9.500 ουκρανικές χρίβνιες ανά τόνο, τα μη εισπραχθέντα έσοδα υπερβαίνουν τα 2 εκατομμύρια ουκρανικές χρίβνιες.
Οι περισσότερες από αυτές τις απώλειες μπορούν να ελεγχθούν. Ένα μέρος προκύπτει λόγω καθυστέρησης στη συγκομιδή, άλλες σχετίζονται με εσφαλμένη ρύθμιση της θεριζοαλωνιστικής μηχανής, τεχνικές βλάβες ή ανεπαρκή προετοιμασία για τη σεζόν. Γι’ αυτό ακριβώς οι σύγχρονες εκμεταλλεύσεις δίνουν όλο και μεγαλύτερη προσοχή όχι μόνο στην απόδοση, αλλά και στην αποτελεσματικότητα της ίδιας της διαδικασίας συγκομιδής. Σε αυτό το άρθρο θα εξετάσουμε ποιοι παράγοντες επηρεάζουν περισσότερο τις απώλειες σπόρων, πώς να τις αξιολογήσετε και ποιες πρακτικές λύσεις βοηθούν στη διατήρηση του μέγιστου όγκου της σοδειάς.
Ποιες είναι οι απώλειες καλλιέργειας κατά τη διάρκεια της συγκομιδής;
Δεν έχουν όλες οι απώλειες την ίδια φύση. Οι αγρονόμοι τις διαχωρίζουν υπό όρους σε δύο μεγάλες ομάδες: ποσοτικές και ποιοτικές:
- Οι ποσοτικές (βιολογικές) απώλειες σημαίνουν ότι ένα μέρος της σοδειάς δεν καταλήγει καθόλου στο δοχείο της θεριζοαλωνιστικής μηχανής. Οι σπόροι χάνονται στο χωράφι, παραμένουν στο στάχυ μετά το αλώνισμα ή χάνονται κατά τη διάρκεια της λειτουργίας του θεριστικού μηχανισμού.
- Οι ποιοτικές (μηχανικές) απώλειες σπόρων προκύπτουν όταν το προϊόν συγκομίζεται, αλλά η εμπορική του ποιότητα επιδεινώνεται. Η αιτία μπορεί να είναι ο υπερβολικός θρυμματισμός των σπόρων, οι μηχανικές βλάβες, η αυξημένη μόλυνση ή η εσφαλμένη ρύθμιση των συστημάτων καθαρισμού.
Και οι δύο τύποι απωλειών επηρεάζουν άμεσα την οικονομία της εκμετάλλευσης. Για παράδειγμα, εάν ένας έμπορος σιτηρών μειώσει την τιμή αγοράς μόνο κατά 5 % λόγω αυξημένου περιεχομένου σπασμένων σπόρων ή προσμίξεων, σε μια παρτίδα 2.000 τόνων και κόστους 9.500 ουκρανικές χρίβνιες/τόνο, η εκμετάλλευση χάνει σχεδόν 950 χιλιάδες ουκρανικές χρίβνιες. Γι’ αυτό ο έλεγχος της ποιότητας του αλωνίσματος είναι εξίσου σημαντικός με τον έλεγχο της ποσότητας της συγκομισμένης σοδειάς.
Οι ειδικοί θεωρούν ότι για τις σύγχρονες θεριζοαλωνιστικές μηχανές οι αποδεκτές συνολικές απώλειες κατά τη διάρκεια της λειτουργίας δεν πρέπει να υπερβαίνουν το 1-1,5 % της σοδειάς. Εάν ο δείκτης πλησιάζει το 2 % ή το υπερβαίνει, είναι απαραίτητο να αναζητηθεί η αιτία και να διορθωθούν άμεσα οι ρυθμίσεις του εξοπλισμού.
Οι πιο συνηθισμένες αιτίες απωλειών καλλιέργειας κατά τη διάρκεια του θερισμού
Στις περισσότερες περιπτώσεις η σοδειά δεν χάνεται λόγω ενός κρίσιμου παράγοντα. Πολύ συχνότερα η εκμετάλλευση αντιμετωπίζει ταυτόχρονα αρκετά προβλήματα, καθένα από τα οποία ξεχωριστά φαίνεται ασήμαντο. Μαζί μπορούν να οδηγήσουν στην απώλεια εκατοντάδων τόνων σπόρων.
Οι κύριες αιτίες απωλειών καλλιέργειας είναι οι εξής:
- Οι απώλειες καλλιέργειας κατά τη διάρκεια του θερισμού αυξάνονται απότομα λόγω καθυστέρησης στις προθεσμίες συγκομιδής, όταν οι σπόροι αρχίζουν να χάνονται ενεργά ή επιδεινώνεται η ποιότητά τους.
- Εσφαλμένη ρύθμιση της θεριζοαλωνιστικής μηχανής: η ταχύτητα του τυμπάνου, τα διάκενα του υποτυμπάνου, η λειτουργία των κοσκίνων και του ανεμιστήρα επηρεάζουν άμεσα τις απώλειες κατά το αλώνισμα.
- Το πλάγιασμα των καλλιεργειών μετά από ισχυρές βροχοπτώσεις ή άνεμο δυσκολεύει τη λειτουργία του θεριστικού μηχανισμού και αυξάνει τον αριθμό των μη κομμένων φυτών.
- Η απώλεια σπόρων λόγω υπερωρίμανσης ή καιρικών συνθηκών μπορεί να προσθέσει αρκετά ποσοστιαία μονάδες απωλειών κυριολεκτικά μέσα σε λίγες ημέρες.
- Οι τεχνικές διακοπές λόγω βλαβών των θεριζοαλωνιστικών μηχανών, των θεριστικών μηχανισμών ή του μεταφορικού εξοπλισμού μειώνουν τη βέλτιστη περίοδο συγκομιδής.
- Ο ανεπαρκής αριθμός εξοπλισμού ή ο εσφαλμένος προγραμματισμός διαδρομών οδηγεί επίσης σε καθυστερήσεις, ιδιαίτερα σε μεγάλες εκμεταλλεύσεις.
Οι μελέτες δείχνουν ότι το μεγαλύτερο μέρος των απωλειών οφείλεται ακριβώς στον συνδυασμό ανθρώπινου παράγοντα και τεχνικών αιτιών. Ακόμη και μια σύγχρονη θεριζοαλωνιστική μηχανή αξίας αρκετών εκατοντάδων χιλιάδων ευρώ δεν εγγυάται ελάχιστες απώλειες, εάν ρυθμιστεί εσφαλμένα ή λειτουργήσει υπό ακατάλληλες συνθήκες.
Για παράδειγμα, η αύξηση της ταχύτητας κίνησης της θεριζοαλωνιστικής μηχανής μόνο κατά 1,5-2 χλμ./ώρα πάνω από τη βέλτιστη μπορεί να αυξήσει τις απώλειες πίσω από τον θεριστικό μηχανισμό κατά 0,5-1 %, ειδικά κατά τη διάρκεια της συγκομιδής πεσμένων ή ανομοιόμορφα ωριμασμένων καλλιεργειών.
Πώς οι προθεσμίες συγκομιδής επηρεάζουν τον όγκο των απωλειών;
Κατά τον προγραμματισμό του θερισμού οι αγρονόμοι συχνά λένε ότι η πιο ακριβή ημέρα της σεζόν είναι η ημέρα της καθυστέρησης. Μετά την επίτευξη πλήρους ωριμότητας οι σπόροι δεν αυξάνουν πλέον την απόδοση. Αντίθετα, κάθε ημέρα παραμονής της καλλιέργειας στο χωράφι αυξάνει τον κίνδυνο απώλειας, πλαγιάσματος, προσβολής από ασθένειες και επιδείνωσης των ποιοτικών δεικτών.
Για διαφορετικές καλλιέργειες η κρίσιμη περίοδος διαφέρει. Το χειμερινό σιτάρι υπό ευνοϊκές καιρικές συνθήκες μπορεί να παραμείνει στο χωράφι χωρίς σημαντικές απώλειες για περίπου μία εβδομάδα, ενώ το ελαιοκράμβη ή το εαρινό κριθάρι είναι πολύ πιο ευαίσθητα στην υπερωρίμανση. Αρκεί ένας ισχυρός άνεμος ή μερικές βροχερές ημέρες για να αυξηθούν απότομα οι απώλειες.
Σύμφωνα με αγρονομικές μελέτες, η μέση επίδραση της καθυστέρησης στη συγκομιδή έχει ως εξής:
| Καλλιέργεια | Κατά προσέγγιση απώλειες μετά τη βέλτιστη προθεσμία |
| Χειμερινό σιτάρι | 0,3-0,8 % ανά ημέρα |
| Εαρινό κριθάρι | 0,5-1,0 % ανά ημέρα |
| Χειμερινό ελαιοκράμβη | 1-2 % ανά ημέρα σε ανεμώδη καιρό |
| Ηλίανθος | 0,2-0,6 % ανά ημέρα ανάλογα με την ωριμότητα |
Με την πρώτη ματιά, αυτοί οι αριθμοί φαίνονται ασήμαντοι. Ωστόσο, αξίζει να τους μετατρέψουμε σε πραγματικά χρήματα. Ας υποθέσουμε ότι μια εκμετάλλευση καλλιεργεί χειμερινό σιτάρι σε έκταση 1.200 εκταρίων με μέση απόδοση 7,2 τόνους/εκτάριο. Η συνολική ακαθάριστη συγκομιδή είναι 8.640 τόνοι. Εάν λόγω παρατεταμένων βροχοπτώσεων ή έλλειψης εξοπλισμού η συγκομιδή καθυστερήσει μόνο 5 ημέρες και οι μέσες ημερήσιες απώλειες ανέρχονται σε 0,5 %, η επιχείρηση χάνει περίπου 216 τόνους σπόρων. Με μέση τιμή αγοράς 9.800 ουκρανικές χρίβνιες ανά τόνο, αυτό σημαίνει πάνω από 2,1 εκατομμύρια ουκρανικές χρίβνιες χαμένων εσόδων. Και αυτές είναι μόνο οι άμεσες ποσοτικές απώλειες.
Σε αυτές συχνά προστίθενται:
- μείωση του ειδικού βάρους των σπόρων·
- αύξηση της υγρασίας·
- βλάστηση των σπόρων στο στάχυ μετά από βροχοπτώσεις·
- αύξηση του κόστους ξήρανσης·
- επιδείνωση της κατηγορίας του προϊόντος.
Τελικά, η εκμετάλλευση ταυτόχρονα πουλά μικρότερο όγκο σπόρων και λαμβάνει χαμηλότερη τιμή για κάθε τόνο. Γι’ αυτό ακριβώς οι σύγχρονες αγροτικές επιχειρήσεις προγραμματίζουν όλο και συχνότερα τον θερισμό με τέτοιο τρόπο ώστε η κύρια έκταση να συγκομιστεί εντός 7-10 ημερών μετά την επίτευξη της βέλτιστης ωριμότητας.
Πώς η σωστή ρύθμιση και συντήρηση του εξοπλισμού μειώνει τις απώλειες;
Ακόμη και αν οι προθεσμίες συγκομιδής επιλεγούν σωστά, ένα σημαντικό μέρος των σπόρων μπορεί να παραμείνει στο χωράφι λόγω εσφαλμένης λειτουργίας της θεριζοαλωνιστικής μηχανής. Σύμφωνα με εκτιμήσεις των κατασκευαστών γεωργικού εξοπλισμού, έως και 60 % όλων των τεχνολογικών απωλειών προκύπτουν ακριβώς λόγω εσφαλμένων ρυθμίσεων και όχι λόγω της κατασκευής της μηχανής.
Τη μεγαλύτερη επίδραση έχουν αρκετές παράμετροι:
- ταχύτητα κίνησης της θεριζοαλωνιστικής μηχανής·
- συχνότητα περιστροφής του τυμπάνου αλωνίσματος ή του ρότορα·
- διάκενο μεταξύ τυμπάνου και υποτυμπάνου·
- ρύθμιση των κοσκίνων·
- ταχύτητα του ανεμιστήρα καθαρισμού·
- ύψος κοπής του θεριστικού μηχανισμού·
- ταχύτητα λειτουργίας του τυμπάνου συλλογής.
Για παράδειγμα, οι υπερβολικά υψηλές στροφές του τυμπάνου αυξάνουν την ποσότητα του σπασμένου σιτηρού. Αν οι στροφές, αντίθετα, είναι ανεπαρκείς, ένα μέρος των σταχυών περνά μέσα από το σύστημα χωρίς να αλωνιστεί.
Εξίσου σημαντική είναι η ταχύτητα κίνησης. Η επιθυμία να ολοκληρωθεί γρηγορότερα ο θερισμός μερικές φορές οδηγεί στο αντίθετο αποτέλεσμα. Αν ο θεριζοαλωνιστική μηχανή κινείται ταχύτερα από ό,τι επιτρέπουν οι συνθήκες του χωραφιού, η κεφαλή θερισμού αρχίζει να λειτουργεί λιγότερο αποτελεσματικά, αυξάνεται το φορτίο στο σύστημα καθαρισμού και οι απώλειες σιτηρών πίσω από τη μηχανή μπορεί να αυξηθούν πολλαπλάσια.
Ας εξετάσουμε ένα παράδειγμα. Μια γεωργική εκμετάλλευση συγκομίζει καλαμπόκι με απόδοση 10 τόνους/εκτάριο σε έκταση 800 εκταρίων. Με βέλτιστη ρύθμιση οι απώλειες ανέρχονται σε 1 %. Λόγω εσφαλμένης ρύθμισης αυξάνονται στο 2,5 %. Η διαφορά φαίνεται μικρή – μόλις 1,5 ποσοστιαίες μονάδες.
Ωστόσο στην πράξη αυτό σημαίνει:
- 120 τόνους σιτηρών·
- ή πάνω από 900 χιλιάδες γρίβνες σε τιμή 7.500 γρίβνες ανά τόνο.
Γι’ αυτό ακριβώς οι έμπειροι χειριστές ελέγχουν τακτικά τις απώλειες απευθείας στο χωράφι. Μετά τη διέλευση της θεριζοαλωνιστικής μηχανής αξιολογούν την ποσότητα του σιτηρού που παραμένει στην επιφάνεια του εδάφους, αναλύουν την ποιότητα του αλωνίσματος και, εάν χρειάζεται, διορθώνουν τις ρυθμίσεις ήδη κατά τη διάρκεια της εργασίας.
Οι σύγχρονες θεριζοαλωνιστικές μηχανές εξοπλίζονται όλο και συχνότερα με αισθητήρες απωλειών, αυτόματα συστήματα ρύθμισης και τηλεματική. Τέτοιες λύσεις βοηθούν στην άμεση αλλαγή των παραμέτρων λειτουργίας ανάλογα με την υγρασία του σιτηρού, την απόδοση ή την κατάσταση των καλλιεργειών. Σύμφωνα με τα αποτελέσματα των δοκιμών πεδίου, η χρήση αυτόματων συστημάτων βελτιστοποίησης επιτρέπει τη μείωση των τεχνολογικών απωλειών κατά 0,3-0,8 % ακόμη, κάτι που για μεγάλες εκμεταλλεύσεις σημαίνει επιπλέον διατηρημένους δεκάδες ή ακόμη και εκατοντάδες τόνους σιτηρών ανά σεζόν.
Η προετοιμασία για τον θερισμό και τις μεταθεριστικές εργασίες εξαρτάται όχι μόνο από την τεχνική κατάσταση της εκμετάλλευσης, αλλά και από την έγκαιρη πρόσβαση σε ποιοτικούς πόρους. Γι’ αυτό ακριβώς οι κατασκευαστές μηχανημάτων, ανταλλακτικών, λιπασμάτων, σπόρων και άλλων αγροτικών προϊόντων χρησιμοποιούν όλο και πιο ενεργά ψηφιακές πλατφόρμες για τη συνεργασία με τους αγροπαραγωγούς. Αυτό απλοποιεί την αλληλεπίδραση μεταξύ προμηθευτή και εκμετάλλευσης, μειώνει το χρόνο σύναψης συμφωνιών και καθιστά τις εποχιακές προμήθειες πιο προβλέψιμες.
Γιατί η προετοιμασία του μηχανολογικού εξοπλισμού για τον θερισμό ξεκινά πολύ πριν από την έξοδο στο χωράφι;
Οι έμπειροι αγρότες γνωρίζουν έναν απλό κανόνα: οι περισσότερες βλάβες των θεριζοαλωνιστικών μηχανών δεν συμβαίνουν λόγω φθοράς των εξαρτημάτων κατά τη διάρκεια του θερισμού, αλλά λόγω ανεπαρκούς προετοιμασίας του εξοπλισμού στη μεσοσεζόν. Γι’ αυτό ακριβώς η συντήρηση μετά την ολοκλήρωση της προηγούμενης σεζόν ή μερικούς μήνες πριν από την έναρξη της νέας επιτρέπει την αποφυγή δαπανηρών επισκευών έκτακτης ανάγκης τη σημαντικότερη στιγμή.
Σύμφωνα με στοιχεία των κατασκευαστών γεωργικού εξοπλισμού, έως και 70 % των εποχιακών βλαβών μπορούν να εντοπιστούν κατά τη διάρκεια προγραμματισμένης τεχνικής επιθεώρησης. Η αντικατάσταση ρουλεμάν, ιμάντα ή τμήματος μαχαιριού σε συνεργείο διαρκεί μερικές ώρες. Αν όμως ένα τέτοιο εξάρτημα χαλάσει απευθείας κατά τη διάρκεια του θερισμού, η εκμετάλλευση μπορεί να χάσει μία ή περισσότερες εργάσιμες ημέρες.
Για μια μεγάλη επιχείρηση ακόμη και μία ημέρα διακοπής λειτουργίας έχει αισθητό κόστος. Για παράδειγμα, μια θεριζοαλωνιστική μηχανή με παραγωγικότητα 28 τόνων σιτηρών ανά ώρα σε 10ωρη εργάσιμη ημέρα συγκομίζει περίπου 280 τόνους σοδειάς. Αν λόγω βλάβης ο εξοπλισμός παραμείνει ανενεργός για δύο ημέρες, η εκμετάλλευση αναβάλλει τη συγκομιδή σχεδόν 560 τόνων σιτηρών. Σε ευνοϊκές καιρικές συνθήκες αυτό είναι απλώς μετατόπιση του προγράμματος. Αν όμως κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου υπάρχουν βροχές ή ενισχύεται ο άνεμος, οι πραγματικές απώλειες μπορεί να ανέλθουν σε αρκετές επιπλέον ποσοστιαίες μονάδες της σοδειάς.
Η προετοιμασία του εξοπλισμού για τον θερισμό πρέπει να περιλαμβάνει όχι μόνο την αντικατάσταση λαδιού ή τον έλεγχο του κινητήρα. Εξίσου σημαντικό είναι να αξιολογηθεί η κατάσταση όλων των μηχανισμών που επηρεάζουν άμεσα την ποιότητα του αλωνίσματος και την παραγωγικότητα της μηχανής.
Πριν από την έναρξη της σεζόν συνιστάται να ελεγχθούν:
- ο κοπτικός μηχανισμός της κεφαλής θερισμού·
- ο κοχλίας και ο δακτυλιωτός μηχανισμός·
- οι μεταφορείς του κεκλιμένου θαλάμου·
- το τύμπανο αλωνίσματος ή ο ρότορας·
- το αντιδρόμηλο·
- το κόσκινο καθαρισμού·
- ο ανεμιστήρας καθαρισμού·
- οι ανυψωτήρες σιτηρών·
- ιμάντες, αλυσίδες και ρουλεμάν·
- το υδραυλικό σύστημα·
- οι αισθητήρες απωλειών σιτηρών και τα ηλεκτρονικά.
Οι γεωπόνοι συμβουλεύουν να δίνεται ιδιαίτερη προσοχή ακριβώς στα αναλώσιμα εξαρτήματα. Το κόστος τους είναι σχετικά μικρό, ωστόσο αυτά είναι που προκαλούν συχνότερα μη προγραμματισμένες διακοπές στο χωράφι.
Η χρήση γνήσιων ανταλλακτικών έχει επίσης οικονομική αιτιολόγηση. Τα φθηνά αντίγραφα μπορεί να κοστίζουν 20-30 % λιγότερο, αλλά η διάρκεια ζωής τους είναι συχνά κατά το ήμισυ μικρότερη. Αν ένα τέτοιο εξάρτημα χαλάσει κατά τη διάρκεια του θερισμού, η εκμετάλλευση πληρώνει όχι μόνο για επαναλαμβανόμενη επισκευή, αλλά και για αναγκαστική διακοπή λειτουργίας του εξοπλισμού.
Γι’ αυτό ακριβώς οι δαπάνες για συντήρηση θεωρούνται όλο και συχνότερα ως στοιχείο οικονομικού σχεδιασμού. Πολλές επιχειρήσεις διαμορφώνουν ξεχωριστό προϋπολογισμό για τη συντήρηση μεσοσεζόν ήδη από το χειμώνα ή την άνοιξη. Μια τέτοια προσέγγιση επιτρέπει την ομοιόμορφη κατανομή των δαπανών καθ’ όλη τη διάρκεια του έτους και την αποφυγή καταστάσεων όπου μια δαπανηρή επισκευή πρέπει να πραγματοποιηθεί στο αποκορύφωμα του θερισμού.
Ο σχεδιασμός της μεταθεριστικής συντήρησης απλοποιείται σημαντικά όταν όλοι οι απαραίτητοι πόροι είναι διαθέσιμοι σε ένα μέρος. Μέσω ψηφιακών αγροτικών πλατφορμών, συμπεριλαμβανομένου του WEAGRO Market, οι εκμεταλλεύσεις μπορούν εκ των προτέρων να επιλέξουν ανταλλακτικά, λιπαντικά υλικά, λιπάσματα, σπόρους και άλλα προϊόντα που είναι απαραίτητα για την προετοιμασία του επόμενου σταδίου των εργασιών πεδίου. Μια τέτοια προσέγγιση βοηθά στην αποφυγή ελλείψεων δημοφιλών προϊόντων κατά τη σεζόν, στη μείωση του χρόνου αναζήτησης προμηθευτών και στον καλύτερο σχεδιασμό του προϋπολογισμού μελλοντικών προμηθειών.
Πώς οι απώλειες σοδειάς επηρεάζουν το οικονομικό αποτέλεσμα της εκμετάλλευσης;
Για τις περισσότερες επιχειρήσεις η σοδειά μετριέται σε τόνους. Για τον ιδιοκτήτη της εκμετάλλευσης πολύ πιο σημαντικό είναι ένα άλλο ερώτημα: πόσα χρήματα έμειναν στο χωράφι. Ακόμη και μια μικρή αύξηση των απωλειών μετατρέπεται γρήγορα σε σημαντικά οικονομικά ποσά.
Ας εξετάσουμε ένα παράδειγμα. Μια εκμετάλλευση καλλιεργεί χειμερινό σιτάρι σε έκταση 2.500 εκταρίων. Η μέση απόδοση ανέρχεται σε 6,8 τόνους/εκτάριο. Η ακαθάριστη συγκομιδή ισούται με:
2.500 × 6,8 = 17.000 τόνοι σιτηρών.
Ας υποθέσουμε ότι λόγω εσφαλμένης ρύθμισης των θεριζοαλωνιστικών μηχανών και καθυστέρησης στις προθεσμίες συγκομιδής οι συνολικές απώλειες αυξήθηκαν μόνο κατά 2 %. Στην πράξη αυτό σημαίνει:
340 τόνοι σιτηρών που δεν έφτασαν στον σιλό.
Αν η μέση τιμή πώλησης ανέρχεται σε 9.200 γρίβνες ανά τόνο, η εκμετάλλευση χάνει πάνω από 3,1 εκατομμύρια γρίβνες εσόδων.
Και τώρα ας συγκρίνουμε αυτό το ποσό με τις πιθανές δαπάνες προετοιμασίας.
| Μέτρο | Ενδεικτικές δαπάνες |
| Προεποχιακή τεχνική συντήρηση πολλών θεριζοαλωνιστικών μηχανών | 400-700 χιλιάδες γρίβνες |
| Αντικατάσταση κρίσιμων μηχανισμών και αναλώσιμων εξαρτημάτων | 300-600 χιλιάδες γρίβνες |
| Βαθμονόμηση και ρύθμιση εξοπλισμού | έως 100 χιλιάδες γρίβνες |
| Εκπαίδευση χειριστών | 30-80 χιλιάδες γρίβνες |
Ακόμη και η ολοκληρωμένη προετοιμασία του εξοπλισμού συχνά κοστίζει 3-5 φορές λιγότερο από τις απώλειες από επιπλέον δύο ποσοστιαίες μονάδες σιτηρών. Γι’ αυτό ακριβώς οι σύγχρονες αγροτικές επιχειρήσεις αξιολογούν την προετοιμασία για τον θερισμό ως επένδυση και όχι ως εποχιακές δαπάνες. Ο κύριος στόχος της δεν είναι μόνο η διατήρηση της λειτουργικότητας του εξοπλισμού, αλλά και η διατήρηση της μέγιστης ποσότητας της σοδειάς που έχει ήδη καλλιεργηθεί.
Όλο και περισσότερες εκμεταλλεύσεις χρησιμοποιούν επίσης ψηφιακά εργαλεία για τον σχεδιασμό προμηθειών ανταλλακτικών, εργασιών συντήρησης και τον έλεγχο της τεχνικής κατάστασης των μηχανημάτων. Αυτό βοηθά στην αποφυγή επισκευών έκτακτης ανάγκης, στη διαμόρφωση έγκαιρα του προϋπολογισμού για τη συντήρηση του εξοπλισμού και στη διατήρηση υψηλής ετοιμότητας των μηχανημάτων για την πιο κρίσιμη περίοδο της σεζόν.
Λίστα ελέγχου: πώς να προετοιμαστείτε για τον θερισμό και να ελαχιστοποιήσετε τις απώλειες σοδειάς
Η επιτυχής διεξαγωγή του θερισμού ξεκινά πολύ πριν από την έξοδο των θεριζοαλωνιστικών μηχανών στο χωράφι. Οι πιο αποτελεσματικές εκμεταλλεύσεις εργάζονται σύμφωνα με σαφές σχέδιο: τεχνική προετοιμασία, έλεγχος προσωπικού, ανάλυση ετοιμότητας των χωραφιών και έλεγχος της εφοδιαστικής. Μια τέτοια προσέγγιση επιτρέπει την αποφυγή καταστάσεων όπου κατά τη διάρκεια της πιο έντονης περιόδου της σεζόν πρέπει επειγόντως να επισκευαστεί εξοπλισμός, να αναζητηθούν ανταλλακτικά ή να αλλάξει το πρόγραμμα συγκομιδής.
Σύμφωνα με εκτιμήσεις διεθνών αγροτικών συμβούλων, ο συστηματικός σχεδιασμός των εργασιών πεδίου επιτρέπει τη μείωση των συνολικών τεχνολογικών απωλειών σιτηρών κατά 20-40 % σε σύγκριση με εκμεταλλεύσεις που εργάζονται χωρίς σαφή αλγόριθμο προετοιμασίας. Αυτό δεν σημαίνει αύξηση της απόδοσης. Πρόκειται για τη διατήρηση της παραγωγής που έχει ήδη καλλιεργηθεί.
Πριν από την έναρξη του θερισμού αξίζει να ακολουθηθεί η εξής λίστα ελέγχου:
- Αξιολογήστε τις απώλειες σοδειάς κατά τη διάρκεια του θερισμού ακόμη και πριν από την έναρξη της συγκομιδής: προσδιορίστε τις καλλιέργειες όπου ο κίνδυνος πτώσης ή πλαγιάσματος είναι μεγαλύτερος και διαμορφώστε την προτεραιότητα των χωραφιών.
- Ελέγξτε την τεχνική κατάσταση όλων των θεριζοαλωνιστικών μηχανών, κεφαλών θερισμού, φορτωτών και μεταφορικού εξοπλισμού. Δώστε ιδιαίτερη προσοχή στους μηχανισμούς που λειτουργούν υπό το μεγαλύτερο φορτίο.
- Πραγματοποιήστε ελεγκτική ρύθμιση των θεριζοαλωνιστικών μηχανών για κάθε καλλιέργεια ξεχωριστά. Για σιτάρι, ελαιοκράμβη, καλαμπόκι ή ηλίανθο οι παράμετροι αλωνίσματος διαφέρουν σημαντικά.
- Προετοιμάστε απόθεμα των πιο απαραίτητων εξαρτημάτων: ιμάντων, ρουλεμάν, τμημάτων μαχαιριού, δακτύλων ρότορα συλλογής, φίλτρων, λιπαντικών υλικών και αναλώσιμων εξαρτημάτων.
- Ελέγξτε την ετοιμότητα των ξηραντηρίων σιτηρών, των αποθηκών, του εξοπλισμού σιλό και των μεταφορικών μέσων. Ακόμη και αν ο θεριστής λειτουργεί άψογα, η καθυστέρηση στη μεταφορά των σιτηρών από το χωράφι μειώνει τη συνολική παραγωγικότητα.
- Διεξαγάγετε εκπαίδευση για τους χειριστές μηχανημάτων. Τα λάθη του χειριστή συχνά κοστίζουν περισσότερο από τις τεχνικές βλάβες. Η αλλαγή της ταχύτητας κίνησης, του ύψους κοπής ή των ρυθμίσεων καθαρισμού μπορεί να αυξήσει άμεσα τις απώλειες.
- Καταρτίστε πρόγραμμα λειτουργίας του εξοπλισμού και εφεδρικό σχέδιο σε περίπτωση βλαβών ή απότομης μεταβολής των καιρικών συνθηκών.
- Εάν η γεωργική εκμετάλλευση χρησιμοποιεί τηλεματική ή συστήματα παρακολούθησης, ρυθμίστε τον έλεγχο της παραγωγικότητας, της κατανάλωσης καυσίμου και των δεικτών απώλειας σιτηρών σε πραγματικό χρόνο.
Η πρακτική δείχνει ότι οι περισσότερες γεωργικές εκμεταλλεύσεις που εκτελούν συστηματικά αυτά τα βήματα διέρχονται τη συγκομιδή πολύ πιο σταθερά. Αντιμετωπίζουν σπανιότερα επείγουσες επισκευές, αξιοποιούν καλύτερα τον εξοπλισμό τους και χάνουν λιγότερο χρόνο σε οργανωτικά ζητήματα.
Στη σύγχρονη φυτική παραγωγή, η κερδοφορία δεν εξαρτάται μόνο από την απόδοση. Εξίσου σημαντικό είναι το ποσοστό της παραγόμενης προϊόντος που η εκμετάλλευση θα μπορέσει πραγματικά να εμπορευτεί. Ακόμη και μερικά επιπλέον ποσοστά απωλειών σημαίνουν δεκάδες ή εκατοντάδες τόνους σιτηρών που παραμένουν στο χωράφι, και για μεγάλες επιχειρήσεις αυτό αντιστοιχεί ήδη σε εκατομμύρια χρυβνίες απώλειας εσόδων.
Οι κύριοι παράγοντες παραμένουν η έγκαιρη συγκομιδή, η σωστή ρύθμιση των θεριστών, η καλή τεχνική κατάσταση των μηχανημάτων και ο ποιοτικός σχεδιασμός των εργασιών. Στις περισσότερες περιπτώσεις, αυτοί οι παράγοντες ελέγχονται πλήρως από την ίδια την εκμετάλλευση. Οι επενδύσεις σε προληπτική συντήρηση του εξοπλισμού, εκπαίδευση προσωπικού και προγραμματισμένη αγορά ανταλλακτικών σχεδόν πάντα αποσβένονται μέσα σε μία σεζόν.
Ένα ακόμη σημαντικό συμπέρασμα αφορά τον σχεδιασμό των δαπανών. Η προετοιμασία του εξοπλισμού για τη συγκομιδή δεν πρέπει να ξεκινά λίγες ημέρες πριν από την έξοδο στο χωράφι. Είναι πολύ πιο αποτελεσματικό να διαμορφώνεται ο προϋπολογισμός για συντήρηση, επισκευή και ανανέωση του εξοπλισμού εκ των προτέρων. Αυτό επιτρέπει την αποφυγή επειγουσών αγορών, την ομοιόμορφη κατανομή του οικονομικού φορτίου και τη διασφάλιση της μέγιστης ετοιμότητας του εξοπλισμού για την πιο κρίσιμη περίοδο του έτους.
Η σύγχρονη αγροτική επιχειρηματικότητα μεταβαίνει όλο και πιο ενεργά στο ψηφιακό μοντέλο διαχείρισης πόρων. Το οικοσύστημα ενσωματωμένων χρηματοοικονομικών λύσεων για τον αγροτικό τομέα WEAGRO συνδυάζει διαδικτυακές υπηρεσίες αγροτικής πίστωσης με δόσεις, πληρωμής λογαριασμών και αναβολής πληρωμών· WEAGROMARKET – marketplace για τον αγροτικό τομέα, όπου όλα μπορούν να αγοραστούν με δόσεις· WEAGROBANK – ψηφιακή υπηρεσία για αγρότες, που διευρύνει την πρόσβαση των αγροτών σε χρηματοοικονομικά προϊόντα. Αυτή η ολοκληρωμένη προσέγγιση επιτρέπει να αφιερώνεται περισσότερη προσοχή στις αγροτεχνολογίες και λιγότερος χρόνος σε οργανωτικές διαδικασίες.
